O que é uma espátula assada?

Uma espátula de panificação é projetada especificamente para ajudar nas tarefas de panificação. Ele tem uma lâmina muito estreita, permitindo que o padeiro o use em quartos apertados sem o risco de bagunçar. A lâmina também é plana, nem um pouco curvada ou arredondada, e extremamente flexível, para que possa ser dobrada e torcida facilmente. Muitas lojas de suprimentos de cozinha os vendem e vêm em uma variedade de comprimentos e estilos da lâmina. Eles são essenciais para fazer bolos de qualidade profissional e também podem ser úteis na cozinha para outras tarefas. A lâmina pode ser usada para espalhar a cobertura em um bolo e suavizá -la, para que ela tenha uma aparência uniforme e esteticamente atraente. Também se pode ser usado para um final semelhante em outros alimentos, onde é desejada uma aparência suave. Em alguns casos, a espátula também foi projetada para dobrar como um utensílio de porção, e algumas empresas fabricam uma com uma borda serrilhada para cortar bolos.

Existem dois principalmente estiloses de espátula assada. Uma espátula de lâmina reta tem uma lâmina que corre diretamente em uma linha da ponta da alça. Uma espátula de deslocamento tem uma lâmina angular, distanciando a mão do usuário do projeto de culinária. Para pequenos bolos e projetos de precisão, uma espátula de deslocamento pode ser muito útil. Se um cozinheiro frequentemente acaba com as mãos na geada, esse tipo é crucial.

As três características primárias que diferenciam esse tipo de espátula de outros modelos são a largura, a planicidade e a flexibilidade da lâmina. Quando um comprador seleciona uma espátula assando, ela deve se lembrar de que deveria se sentir um pouco frágil, já que o dê na espátula garante que não entre os projetos de panificação como uma espátula mais rígida.

metal e plástico são usados ​​para fazer essas espátulas. O metal tende a ser uma escolha mais flexível, mas robusta, enquanto o plástico pode parecer volumoso, mas flexível no mesmo Time. Para uma ferramenta curta, essa diferença pode não ser terrivelmente importante, mas às vezes é uma escolha melhor para lâminas mais longas. Nos dois casos, a espátula é frequentemente resistente ao calor e à máquina de lavar louça segura, por conveniência.