Wat is een zwarte moerbei?
De zwarte moerbei, wetenschappelijke naam Morus Nigra, is een soort loofbomen in de Mulberry -familie die een eetbaar vrucht draagt, de zwarte moerbei, die door sommigen wordt beschouwd als de lekkerste verscheidenheid aan moerbeibritsing. Hoewel de bomen oorspronkelijk inboorlingen van Zuidwest -Azië zijn, zijn ze zo breed gekweekt voor hun fruit dat ze nu ook worden gevonden groeien in het midden Easy en Europa. De vrucht van zwarte moerbeibomen wordt vaak gebruikt om snoep en conserven te maken, en is soms ook in traditionele kruidengeneeskunde. Bladeren van de boom kunnen ook een rol spelen bij de productie van zijde, omdat moerbeibladeren het enige voedsel zijn dat zijderupsen zullen eten.
Een zwarte moerbeiboom groeit meestal tot een hoogte van ongeveer 20 tot 40 voet (6 tot 12 meter) en heeft felgroene, getande bladeren. De bladeren zijn bedekt met kleine, ruwe haren. Bomen bloeien meestal in het midden van de lente, met kleine, geelgroene bloemen.
Wanneer de bloemen worden bestoven, smeken zein om te zwellen en zich te ontwikkelen tot fruit. Ripe zwarte moerbei -vruchten zijn een diepe paarse kleur, die bijna op kleine bramen lijken, maar ze zijn helemaal geen bessen. Elk fruit is eigenlijk een cluster van miniatuurdruipen, die vruchten zijn met een vlezige buitenkant en een groot zaad, gewoonlijk een steen genoemd, in het midden. De vruchten zijn meestal volwassen en klaar voor de oogst tegen de late zomer.
Hoewel de vruchten geen bessen zijn, worden ze vaak door elkaar gebruikt met bramen in het koken en worden ze vaak opgenomen in recepten voor jam, muffins en taarten. In het Midden -Oosten en India zijn ze een populair ingrediënt voor sherbet. De vruchten kunnen ook vers worden geconsumeerd. In de traditionele kruidengeneeskunde zou wijn gemaakt van zwarte moerbeien een effectieve spijsverteringshulp zijn. Vanwege hun intense kleuring worden de vruchten soms ook gebruikt om voedselveilige kleurstoffen te maken in verschillende tinten.
BlacK Mulberry -bomen kunnen uit zaad worden gekweekt, hoewel het meestal ongeveer een decennium duurt voordat bestaande bomen zaad beginnen te dragen. De bomen worden daarom vaker gegroeid uit stengel- of vertakkingsstekken. Ze groeien liever in zonnige gebieden, in warme grond met een goede balans tussen slib-, zand- en klei -elementen. De bomen zijn meestal vrij gemakkelijk om voor te zorgen, waardoor geen speciale bewaker en alleen matige snoeien nodig zijn om dode takken te verwijderen. Ze zijn ook zeer resistent tegen de meeste soorten plantenplagen en ziekten.