Vad är en svart mullbär?

Det svarta mullbäret, vetenskapligt namn Morus nigra, är en art av lövträd i mullbärsfamiljen som bär en ätbar frukt, den svarta mullbäret, som av vissa anses vara den smakligaste variationen av mullbärfrukt. Även om träden ursprungligen är infödda i Sydväst Asien, har de odlats så allmänt för sin frukt att de nu också finns växande i mitten Easy och Europa. Frukten av svarta mullbärsträd används ofta för att göra godis och konserver, och är också ibland i traditionell örtmedicin. Trädets blad kan också ha en roll i produktionen av siden, eftersom mullbärblad är den enda maten som silkesmaskar kommer att äta.

Ett svart mullbärsträd växer vanligtvis till en höjd av cirka 20 till 40 fot (6 till 12 meter) och har ljusgröna, tandlöv. Bladen är täckta i små, grova hårstrån. Träd blommar vanligtvis mitt på våren, med små, gulgröna blommor.

När blommorna är pollinerade ber dein för att svälla och utvecklas till frukt. Mogna svarta mullbärfrukter är en djup lila färg, som nästan liknar små björnbär, men de är faktiskt inte bär alls. Varje frukt är faktiskt ett kluster av miniatyrdrupor, som är frukt med en köttig yttre och ett stort frö, vanligtvis kallat en sten, i mitten. Frukterna är vanligtvis mogna och redo för skörd på sensommaren.

Även om frukterna inte är bär, används de ofta omväxlande med björnbär i matlagning och ingår ofta i recept för sylt, muffins och pajer. I Mellanöstern och Indien är de en populär ingrediens för Sherbet. Frukterna kan också konsumeras färska. I traditionell örtmedicin sägs vin tillverkat av svarta mullbär vara ett effektivt matsmältningsstöd. På grund av deras intensiva färgning används frukterna också ibland för att göra livsmedelssäkra färgämnen i olika nyanser.

blacK mullbärsträd kan odlas från frö, även om det vanligtvis tar ungefär ett decennium för befintliga träd att börja bära frö. Träden odlas därför oftare från stam- eller grenstickar. De föredrar att växa i soliga områden, i varm jord som har en god balans mellan silt, sand och leraelement. Träden är vanligtvis ganska enkla att ta hand om, vilket inte kräver någon speciell vattning och endast måttlig beskärning för att ta bort döda grenar. De är också mycket resistenta mot de flesta typer av växtskadedjur och sjukdomar.