Wat is een ovenschotel?
Een ovenschotel is een stuk bakwerk dat is ontworpen voor gebruik bij het maken van stoofschotels, gebakken gerechten die een aantal ingrediënten en een dikke saus combineren. Veel landen hebben variaties van de klassieke ovenschotel, variërend van Italiaanse lasagne tot Amerikaanse macaroni en kaas. Het schotelschotel heeft verschillende unieke eigenschappen die het goed geschikt maken voor deze bakprojecten. De meeste winkels voor keukenvoorzieningen verkopen braadschalen in een aantal vormen, maten en materialen.
Elk stuk bakware is ontworpen om lang te koken. Een ovenschotel is ook in staat om te voorkomen dat voedsel branden of uitdrogen, en het bevordert de vorming van een knapperige korst die in de smaak van het voedsel wordt afgesloten. Dit wordt bereikt door een ovenschotel dik te maken, en vaak door het te coaten met een laag glazuur of glazuur. Gewoon glas is een veel voorkomend materiaal voor bourengerechten, maar ze zijn ook gemaakt van dik geëmailleerd metaal, zoals Le Creuset, en geglazuurde aarde of steengoed.
in veel CASEs, een ovenschotel wordt rechtstreeks van het gerecht geserveerd waarin het wordt gekookt. Daarom kan een ovenschotel enigszins sierlijk worden gemaakt, zodat deze er aantrekkelijk uitziet op de tafel. Het gerecht heeft meestal ook grote handgrepen die het gemakkelijk maken om vast te pakken met de hulp van een potholder. In veel gevallen kan een paringsdeksel ook worden ontworpen, voor het veilig transport van stoofschotels en om te voorkomen dat ze uitdrogen tijdens de koeling.
De wereld Casserole is eigenlijk Frans voor "stoofpan", een verwijzing naar de oorsprong van de originele ovenschotelpot, die waarschijnlijk begon als een groot aardewerkschotel ontworpen voor langzaam koken in een brand. Ovenschotel is een zeer veelzijdig voedsel, omdat het alleen maar nodig is dat vlees of groenten is, iets om ze samen te brengen, zoals broodkruimels of pasta, en een dichte saus om het mengsel erin te koken. Omdat ovenschotel gemakkelijk te maken en vullen is, is het een geweldige chOICE voor de wintermaanden, omdat het slow koken het huis zal verwarmen en de ovenschotel meestal restjes genereert die over meerdere dagen kunnen worden gegeten.
Bij het selecteren van een ovenschotel is maat een belangrijke overweging. In een huishouden van twee of drie personen kan een kleiner schotelschotel beter zijn, omdat het niet zoveel restjes zal genereren dat mensen zich ermee vervelen. In grotere huishoudens, of voor feesten, is een grote ovenschotel een geweldige keuze. Verschillende koks geven de voorkeur aan verschillende materialen, maar u bent altijd veilig met een geëmailleerde of ovenbestendige glazen ovenschotel van hoge kwaliteit.