Was ist ein Auflaufgericht?

Ein Auflaufgericht ist ein Stück Backgeschirr, das für die Herstellung von Aufläufen, gebackene Gerichte entwickelt wurde, die eine Reihe von Zutaten und eine dicke Sauce kombinieren. Viele Nationen haben Variationen des klassischen Auflaufes, von italienischer Lasagne bis hin zu amerikanischen Makkaroni und Käse. Das Auflaufgericht verfügt über mehrere einzigartige Eigenschaften, die es gut zu diesen Backprojekten eignen. Die meisten Küchenversorgungsgeschäfte verkaufen Auflaufgerichte in einer Reihe von Formen, Größen und Materialien. Ein Auflaufgericht kann auch das Verbrennen oder Austrocknen von Lebensmitteln verhindern, und fördert die Bildung einer knusprigen Kruste, die den Geschmack des Essens versiegelt. Dies wird erreicht, indem eine Auflaufschale dick und oft mit einer Schicht Emaille oder Glasur beschichtet wird. Einfaches Glas ist ein übliches Material für Auflaufschalen, aber sie bestehen auch aus dickem, emailliertem Metall wie Le Creuset und glasiertem Erd- oder Steinzeug.

In vielen CASES, ein Auflauf wird direkt aus dem Gericht serviert, in dem sie gekocht ist. Aus diesem Grund kann eine Auflaufschale leicht dekorativ gemacht werden, so dass es auf dem Tisch attraktiv aussieht. Das Gericht verfügt auch über große Griffe, die es mit Hilfe eines Kutschens leicht zu greifen lassen. In vielen Fällen kann auch ein Paarungsdeckel entworfen werden, um Aufläufe sicher zu transportieren und sie während der Kühlung abzutrocknen.

The World Casserole ist tatsächlich französisch für „Eintopfpfanne“, ein Hinweis auf die Ursprünge des ursprünglichen Auflauftopfs, der wahrscheinlich als großes Steingutschale für langsames Kochen in einem Feuer begann. Auflauf ist ein sehr vielseitiges Essen, da alles, was es wirklich erfordertOize für die Wintermonate, da das langsame Kochen das Haus erwärmt und der Auflauf normalerweise Reste erzeugt, die über mehrere Tage gegessen werden können.

Bei der Auswahl einer Auflaufschale ist die Größe eine wichtige Überlegung. In einem Haushalt von zwei oder drei Personen kann ein kleinerer Auflaufgericht besser sein, da es nicht so viele Reste erzeugt, dass sich die Leute damit langweilen. In größeren Haushalten oder auf Partys ist ein großes Auflaufgericht eine gute Wahl. Verschiedene Köche bevorzugen verschiedene Materialien, aber Sie sind immer sicher mit einer hochwertigen emaillierten oder ofenfesten Glasauflaufschale.