Wat is een Crock-Pot® Pot Roast?

Crock-Pot® Pot Roast is een gerecht waarbij een rundvleesstoofvlees in een slowcooker wordt gekookt, ook bekend als een Crock-Pot®. Gewoonlijk gecombineerd met groenten en een bouillon of jus, wordt Crock-Pot® Pot Roast meestal de hele dag door gekookt, terwijl de kok uit het huis is die naar andere taken aanwezig is. De lage hitte en lange kooktijd helpen om een ​​moeilijk stuk vlees te maken, wordt veel zachter. Het belangrijkste voordeel van het maken van een Crock-Pot® Pot Roast is dat de gebraden en groentegerechten klaar zullen zijn en aan het einde van een werkdag wachten.

De kookmethode van laag vuur en uitgebreide kooktijdhulpmiddelen bij de afbraak van het bindweefsel dat bepaalde sneden van vlees stoer en koester maakt. Veel rundvleesstraaltjes kunnen profiteren van deze kookstijl, die helpt bij het bieden van het diner met een zachter en sappiger hoofdgerecht tijdens de maaltijd. Bij het bereiden van Crock-Pot® Pot Roast mogen de groenten, meestal aardappelen, wortelen en uiSorb veel van de smaak van het roosterende rundvlees en om de groentesmaak ook in het gebraden te geven. Af en toe kan een licht bloem- en watermengsel worden geroerd in de Crock-Pot®-stoofvlees om een ​​dikke jus te maken die over het vlees en de groenten kan worden scheppen of eenvoudig worden opgezogen met een koekje of brood.

Er kan een verscheidenheid aan kruiden worden toegevoegd aan het POT® Pot-rijst bij Crock-Pot® om smaak toe te voegen. Knoflook, peper en zout komen veel voor, maar andere kruiden, zoals cayennepeper, jalapeno -paprika's en gerookte paprika, kunnen een beetje warmte aan het gerecht toevoegen. Groente-opties voor de Crock-Pot® Pot Roast kunnen van erwten en rapen naar maïs en groene peper lopen. Het gebruik van een verscheidenheid aan groenten is een manier om lokale en seizoensgebonden aanbiedingen op te nemen, en om een ​​beetje kleur toe te voegen aan het gerecht.

De beste resultaten worden vaak gevonden wanneer het rundvlees bruin is in een koekenpan op een fornuis op hoge hitteom het stoofvlees in de slowcooker te plaatsen. De bruiningsafdichtingen in sommige van de sappen van het vlees en helpen om smaak te geven terwijl het gerecht kookt. Zoals bij de meeste vleesgerechten, moet Crock-Pot® Pot Roast ongeveer vijf tot 10 minuten worden uitgerust voordat u snijdt en serveert. Door het rust kan alle sappen door het rundvlees worden herverdeeld, wat resulteert in een typisch sappige Crock-Pot® Pot Roast.