Wat is een kruisbes?
De kruisbes is een klein ronde fruit dat in honderden variëteiten komt. De meeste plantenexperts suggereren dat de vroegste cultivars uit Noord -Afrika kwamen, maar het fruit wordt nu breed gekweekt in Noord -Europa en in Noord -Amerika.
Gooseberries groeien op een struik die ongeveer 3 - 5 voet (0,91 - 1,52 m) hoog staat. De struik heeft stekels en maakt het plukken van het fruit een beetje hard op de handen. In Noord -Amerika strekt het seizoen van Gooseberry zich uit van mei tot augustus. Men vindt ze het meest in juni, maar dit hangt af van de temperatuur en locatie. Gooseberries lijken ook zwaardere temperaturen te weerstaan. Het maakt ze gemakkelijk te kweken in gebieden met vorst en sneeuw.
Het fruit zelf is meestal vergelijkbaar in grootte met bosbessen. Ze kunnen rond, langwerpig of traanvormig zijn, afhankelijk van hun variëteit, en komen in een heerlijk kleurenbereik, van groen tot rood tot paars. Het interieurvlees van de bes past de kleur van de huid, maar heeft een enigszins tranLucend uiterlijk.
Het meest vergelijken de onrijpe kruisbes in smaak met een zure druiven. Rijpe zijn moeilijker te vinden, maar ze worden vaak vergeleken met de Muscat -druif in smaak. Omdat het moeilijk is om rijperganseberries te verkrijgen, wordt de vrucht vaak gebruikt met suiker in dessertrecepten.
De kruisbes reageert absoluut goed op bakken en suiker, en taartjes en taarten zijn gebruikelijk. Evenzo kunnen ganseberries worden toegevoegd aan de vele gebakken puddingen in plaats van rozijnen of bessen. Ze kunnen ook worden gestoofd of worden gebruikt in crunches of schoenmakers. Mensen die rijpe kruisbessen kunnen vinden, geven er misschien de voorkeur aan ze gewoon rauw te eten of toe te voegen aan fruitsalades. Ze bieden ook interessante textuur en smaak in groene salades.
De term "Gooseberry spelen" wordt gebruikt in een idiomatische uitdrukking die uniek is voor de Britten en de Canadezen. Deze idiomatische uitdrukking lijkt erg op aangeduid als "het derde wiel", eenD kan worden gebruikt aan een persoon die bijvoorbeeld een romantisch gekoppeld stel op een date vergezelt. Het is moeilijk om te bepalen of de uitdrukking voortkomt uit het feit dat de enkele persoon kan blozen van de romantische daden van het paar, waardoor het lijkt op een kruisbes. Als alternatief is de alleenstaande persoon misschien te "doorn" van aard om zijn of haar eigen datum te verkrijgen.