Wat is een jostaberry?
De jostaberry of ribes nidigrolaria kan een nieuwe naam zijn voor veel mensen, omdat het een relatief nieuw soort bes is. Het is een kruising tussen een zwarte bes en een kruisbes, die de beste kwaliteiten van beide neemt en ze combineren in een zoete, pittige en smaakvolle bes die productief groeit op een doornloze, ziektebestendige struik. Dr. Rudolph Bauer behaalde de eerste resultaten na tientallen jaren werk, maar deze hoogproductieve planten zijn pas recent geïntroduceerd in het publiek.
Het kweken van de jostaberry -bush vereist een lichte grond met hoge organische niveaus. Deze struik is geweldig voor koudere klimaten en kan overleven in temperaturen die zo laag als -40 graden Fahrenheit duiken (-40 graden Celsius); Als de temperatuur daar echter vaak veel onder daalt, moeten enkele testplanten het eerste jaar worden geteeld om te zien of ze kunnen gedijen in zo'n koude omgeving. Het kan ook bestand zijn tegen warme zomermaanden, waardoor het een goede keuze is voor mildere klimaten. De jostabErry Bush kan zes voet (1,8 m) of zelfs groter worden.
Hoewel de fabriek niet op grote schaal beschikbaar is, kan deze worden gekocht bij een goed gevulde kinderdagverblijf, een online website of catalogus. Indien beschikbaar, worden planten meestal verkocht in potten of kaalwortel. Voor degenen die kaalwortel worden verkocht, moeten ze in de vroege voorjaarsmaanden worden geplant, terwijl gekotte jostaberry-struiken op elk moment kunnen worden geplant. Ze moeten 6 voet (1,8 m) uit elkaar worden geplant in volledig tot gedeeltelijk zonlicht, afhankelijk van het klimaat van het gebied. In de wintermaanden moeten ze een gezonde dosis kunstmest, compost en mest ontvangen om hen te helpen de kou te overleven.
Het is het beste om de jostaberry -bush in de late winter te snoeien door de gebroken takken uit te knippen. Omdat ze worden gepropageerd door stengelstekken, kunnen tuinders sommige stokken op de grond snijden om nieuwe groei aan te moedigen. Elke struik kan elke y tot 12 pond (5,4 kg) bessen opleverenoor. De bessen zijn aanvankelijk groen van kleur en zijn in groepen van drie tot vijf bessen per cluster. Tegen de tijd dat ze klaar zijn om te worden geoogst, zijn ze diep paars en boordevol vitamine C.
Jostaberries kunnen rauw, verwerkt, gekookt, bevroren of gejuicht worden gegeten. Veel mensen maken graag jam en gelei, terwijl anderen de voorkeur geven aan de bessen zonder additieven. Omdat de struiken zo'n grote hoeveelheid fruit produceren, hoeven de meeste mensen niet één gebruik te houden voor de bessen, maar kunnen ze allemaal proberen.