Co je to jostaberry?

Jostaberry nebo ribes nidigrolaria může být pro mnoho lidí novým názvem, protože se jedná o relativně nový druh bobule. Je to kříženec mezi černým rybízem a angreštem, který bere ty nejlepší vlastnosti obou a kombinuje je do sladké, pikantní a svěžím bobule, která prolificky roste na bezmorském odolném keři. Dr. Rudolph Bauer dosáhl počátečních výsledků po desetiletích práce, ale tyto vysoce výnosné rostliny byly veřejnosti představeny teprve nedávno.

Rostoucí keř Jostaberry vyžaduje lehkou půdu, která má vysoké organické hladiny. Tento keř je skvělý pro chladnější podnebí a může přežít v teplotách, které ponoří až k -40 stupně Fahrenheita (-40 stupňů Celsia); Pokud však teplota často klesne mnohem pod tím, mělo by být několik zkušebních rostlin pěstováno za první rok, aby se zjistilo, zda se v takovém chladném prostředí mohou prospívat. Může také odolávat teplým letním měsícům, což z něj činí skvělou volbu pro mírnější podnebí. JostabErry Bush může růst na šest stop (1,8 m) nebo dokonce vyšší.

Ačkoli závod není široce dostupný, lze jej zakoupit z dobře zásobené školky, online webových stránek nebo katalogu. Pokud jsou k dispozici, rostliny se obvykle prodávají v květináčích nebo holé kořeny. Pro ty prodávané holé kořeny by měly být vysazeny v časných jarních měsících, zatímco květináč jostaberry mohou být vysazeny kdykoli. Měly by být vysazeny 6 stop (1,8 m) v plné výši až do částečného slunečního světla, v závislosti na klimatu oblasti. V zimních měsících by měli obdržet zdravou dávku hnojiva, kompostu a hnoje, aby jim pomohli přežít chlad.

Nejlepší je prořezávat keř Jostaberry na konci zimy vyříznutím rozbitých větví. Protože jsou propagovány řetězci STEM, mohou zahradníci nakrájet některé hole na zem, aby podpořili nový růst. Každý keř může přinést až 12 liber (5,4 kg) bobulí každou yucho. Bobule jsou zpočátku zelené barvy a jsou ve skupinách po třech až pěti bobulích na shluk. Než jsou připraveni na sklizeň, jsou hluboce fialové a plné vitamínu C.

Jostaberies lze jíst syrové, zpracované, vařené, zmrazené nebo šťávy. Mnoho lidí rád dělá džemy a želé, zatímco jiní dávají přednost svačinu na bobulech bez přísad. Vzhledem k tomu, že keře produkují tak velké množství ovoce, většina lidí se nemusí držet jednoho využití pro bobule, ale může je všechny vyzkoušet.