Wat is een mes?

Een knedle is een traditionele met fruit gevulde knoedel die meestal wordt gevuld met pruimen. Deze knoedelvariant wordt gemaakt met het aardappeldeeg dat met de hand om het fruit is gewikkeld. Een mes is gekookt in kokend water en geserveerd met suiker of kaneel erover bestrooid. Knedles worden vaak geserveerd als een zoet diner of als dessert en worden verondersteld behoorlijk vullend te zijn. Ze zijn een populair gerecht in de herfst wanneer pruimen in het seizoen zijn en kunnen worden bereid met alternatief fruit in andere seizoenen.

Traditioneel is een mes een Pools gerecht, hoewel veel landen hun eigen versies van aardappelboppen hebben. Ze zijn vergelijkbaar met Pierogi, maar met een zoete fruitvulling in plaats van een hartige die Pierogi gebruikt. Knedles worden gemaakt met behulp van een aardappeldough en kunnen worden gevuld met een verscheidenheid aan verschillende fruit, hoewel de meest populaire versie is gevuld met hele pruimen en Knedle Sa Sljivama genoemd.

Om het aardappeldeeg voor een knedle te maken, moeten de aardappelen worden gepileerd, gekookt, en gekookt, enPureed of fijn gemalen. Dan worden ei, olie en een beetje zout grondig gemengd. Daarna wordt meel geleidelijk toegevoegd totdat het deeg met een stevige consistentie wordt gevormd. Het deeg is meestal gewikkeld rond fruitvulling, meestal hele pruimen.

Als knredles met pruimen worden gevuld, worden ze meestal ontpit door ze in tweeën te snijden en de put te verwijderen. Vaak wordt een theelepel suiker in de holte geplaatst waar de put vroeger was. Dan zijn de pruimen gewikkeld in een laag aardappeldeeg. De knoedels worden in kokend water gedropt om te koken; Ze worden een tijdje gekookt nadat ze beginnen te drijven en totdat het fruit verzacht.

Knedles worden meestal heet geserveerd en kunnen worden gegarneerd met gesmolten boter en besprenkeld met suiker of kaneel. Ze kunnen ook worden bedekt met kruimel topping of geserveerd met zoete roomsaus. De knoedels worden vaak geconsumeerd als een zoet diner of als een dessert. Ze worden verondersteld een zeer fi te zijnlling, vooral wanneer ze zijn voorbereid met hele pruimen, en zijn zoet en bevredigend genoemd door degenen die ervan genieten.

In Polen is een mes in de herfst een populair gerecht wanneer pruimen in het seizoen zijn. Knedles worden bereid met alternatief fruit in andere seizoenen. Een ander alternatief is om de knoedels in de herfst voor te bereiden en ze vervolgens ongekookt te bevriezen. Ze moeten een tijdje ingevroren zijn, kunnen worden gekookt zonder ze eerst te ontdooien en kunnen door de winter en lente worden gegeten.