O que é um doseu?
Um Knegele é um bolinho tradicional polonês cheio de frutas que geralmente é recheado com ameixas. Essa variante de bolinho é feita com massa de batata que é enrolada na fruta à mão. Um dosso é cozido em água fervente e servido com açúcar ou canela polvilhado sobre ele. Os joelhos são frequentemente servidos como um jantar doce ou para a sobremesa e devem ser bastante recheados. Eles são um prato popular no outono, quando as ameixas estão na estação e podem ser preparadas com frutas alternativas em outras estações. Eles são semelhantes a Pierogi, mas com um preenchimento de frutas doces, em vez de um saboroso, como o Pierogi usa. Os joelhos são feitos usando uma massa de batata e podem ser preenchidos com uma variedade de frutas diferentes, embora a versão mais popular seja recheada com ameixas inteiras e chamada de Knedle sa sljivama.purê ou finamente moído. Em seguida, ovo, óleo e um pouco de sal são misturados bem. Depois disso, a farinha é gradualmente adicionada até que a massa com uma consistência firme seja formada. A massa geralmente é enrolada no recheio de frutas, geralmente ameixas inteiras.
Se os gostos são recheados com ameixas, eles geralmente são colocados cortando -os ao meio e removendo o poço. Freqüentemente, uma colher de chá de açúcar é colocada no buraco onde costumava estar o poço. Então as ameixas são embrulhadas em uma camada de massa de batata. Os bolinhos são jogados na água fervente para cozinhar; Eles são fervidos por um tempo depois que começam a flutuar e até a fruta amolecer.
Genções geralmente são servidas quentes e podem ser cobertas com manteiga derretida e polvilhadas com açúcar ou canela. Eles também podem ser cobertos de cobertura de migalha ou servidos com molho de creme doce. Os bolinhos são frequentemente consumidos como um jantar doce ou como uma sobremesa. Eles deveriam ser muito filling, especialmente quando preparado com ameixas inteiras, e foram chamadas de doce e satisfatória por aqueles que os apreciam.
Na Polônia, um Knegele é um prato popular no outono, quando as ameixas estão na estação. Os gostos são preparados usando frutas alternativas em outras estações. Outra alternativa é preparar os bolinhos com ameixas no outono e depois congelá -los não cozidos. Eles devem durar congelados por um bom tempo, podem ser fervidos sem descongelá -los primeiro e podem ser consumidos durante o inverno e a primavera.