Wat is een lessmeatarian?
Een lessmeatarian is een persoon die ernaar streeft de hoeveelheid vlees in zijn of haar dieet te verminderen zonder het volledig te elimineren. Het is moeilijk om de eetgewoonten van een mindermeataris precies te beschrijven, omdat het dieet zich richt op veranderende attitudes en praktijken in plaats van een specifieke vermijding. De term zelf wordt meestal geassocieerd met Mark Bittman, waarvan wordt gedacht dat het de uitdrukking heeft bedacht, hoewel deze nu in veel kringen wordt gebruikt en de theorie al veel langer bestaat. Lessmeatarisme wordt beschouwd als een gezonder dieet dan één zwaar in vlees, en ook om beter te zijn voor het milieu en voor dieren.
Vlees heeft aanzienlijke milieubronnen om te produceren en wordt niet als gezond beschouwd voor mensen om in grote hoeveelheden te eten. Sommige culturen hebben zich zodanig ontwikkeld dat vlees wordt beschouwd als het centrum van elke maaltijd, waardoor de bevolking overmatige hoeveelheden vlees eet. In sommige gevallen kan dit worden geïnternaliseerd in de mate dat een persoN kan zich misschien niet tevreden voelen met een maaltijd, tenzij het vlees omvat. Een lessmeatarian wil deze interne fixatie omkeren door vlees een optie te maken, geen noodzaak, voor een maaltijd. Dit resulteert in positieve gezondheids- en milieuvoordelen in vergelijking met een met vlees verzadigd dieet.
Lessmeataire strategieën kunnen bestaan uit het vermijden van vlees gedurende bepaalde uren van de dag, of op bepaalde dagen van de week. Veel mensen nemen met succes mindermeatarisme over door simpelweg vegetarische gerechten te verkennen, omdat vegetarische gerechten bevredigend kunnen zijn, zelfs voor mensen die nog steeds van vlees genieten. Sommige voedingsmiddelen die niet zijn gewijzigd om in een vegetarisch dieet te passen, omvatten in de eerste plaats geen vlees, zoals veel mediterrane gerechten. Het simpelweg selecteren van voedingsmiddelen zoals deze kan de hoeveelheid vlees die op een dag wordt geconsumeerd, drastisch verminderen. De meeste mensen die mindermeatariërs worden, ontdekken dat de noodzakelijke veranderingen in hun voeding de kwaliteit van L niet verminderenife, noch een aanzienlijke inspanning nodig om te adopteren.
Hoewel mindermeatarisme de dood van dieren niet voorkomt, omdat veel vegetarische diëten tot doel hebben te bereiken, staat het mogelijk dat duurzame vleesmethoden door boeren kunnen worden waargenomen. Algemeen wordt gedacht dat als een bevolking minder vlees verbruikt, het vlees dat wordt geproduceerd redelijkerwijs kan worden verhoogd met meer aandacht en ruimte die aan de dieren wordt gegeven. Als een minder Meatarian -consument, als iemand regelmatig minder vlees eet, wordt gedacht dat je het je kunt veroorloven om voedsel te kopen van boerderijen die duurzaam vlees produceren, zoals vrije uitloop of kooivrij. Lessmeatarians zijn niet alleen bedoeld om de vleesconsumptie te verminderen, maar ook om de productiepraktijken van vlees te verbeteren door doordachte consumptie.
Veel mensen vinden vegetarisme een moeilijke praktijk om te adopteren omdat volledige afschaffing van vlees onhandig en onaangenaam kan zijn, en het kan een enorme sprong zijn om te maken voor iemand die van vlees houdt. Lessmeatarisme biedt een verstandige en matige position op consciëntieus eten dat, indien op grote schaal wordt aangenomen, drastische gevolgen voor het milieu zouden hebben. Voor degenen die geen ethisch probleem hebben met het eten van vlees, is mindermeatarisme een manier om de gezondheid te verbeteren en de impact van het milieu te verminderen zonder radicale voedingsveranderingen aan te brengen.