Wat is een roze zalm?

Een roze zalm is een van de vele soorten vissen die de wetenschappelijke naam hebben van Corhynchus Gorbuscha en de gemeenschappelijke namen van bultrugzalm, bult zalm, hondenzalm en hone zalm. Het is de kleinste zalm in het noordwesten van de Verenigde Staten en West -Canada, met een gemiddelde lengte van 20 tot 25 inch (50,8 tot 63,5 cm) en een gemiddeld gewicht van 3 tot 4 pond (1,4 tot 1,8 kg). Ze kunnen echter groeien tot 30 inch (76,2 cm) lang en wegen maar liefst 12 pond (5,4 kg). Roze zalm heeft een groenachtige blauwe metalen tint wanneer het in het water van boven wordt bekeken en lijken zilver in het water wanneer deze van onderaf wordt bekeken.

Bijna onmiddellijk na het verlaten van het grind van de stromen waarin ze uitkomen, verhuizen ze naar kleutergebieden en ondiepe zeewateren. Roze zalm worden in dit stadium Alevins, Young Fry of Yolk-Sac Frity genoemd omdat ze zich voeden met de voedzame dooierzak waaruit ze zijn uitgebroed totdat ze andere voedingsmiddelen kunnen eten zoals plankton, sommige insecten en larvalVissen terwijl ze groeien tot de grootte die ze moeten zijn om in de open zee te wonen. Ze wonen ongeveer 18 maanden op zee, waarna ze instinctief migreren naar de stroom waarin ze zijn uitgebroed, en daar zullen ze spawnen.

Mannelijke roze zalm ondergaat enkele belangrijke veranderingen in hun fysieke uiterlijk tijdens de paaiperiode. Het mannetje ontwikkelt een bult op zijn rug, van waaruit de namen van bultrugzalm en bumpy zalm werden afgeleid. De kleur van zijn zijkanten verandert in een roodachtig geel, en de punt van de bovenste kaak buigt naar beneden terwijl de punt van de onderkaak omhoog buigt en een verslaafd kaakuit uiterlijk vormt.

Vrouwtjes gebruiken hun staarten om een ​​nest te graven, een rood in hun geboortestroom, waarin ze tussen 1500 en 2.000 eieren afdoen, afhankelijk van hun grootte. Een of meer mannen bemesten onmiddellijk de eieren en het vrouwtje bedekt ze. Dit proces wordt paaigans genoemd.

Ongeveer twee weken na het paaien sterven de mannelijke en vrouwelijke roze zalm. De roze zalm wordt soms de "brood en boter" genoemd voor de vissers van Canada en de Amerikaanse staten Alaska en Washington vanwege het economische belang in die regio's. Roze zalm wordt beschouwd als een gezond vlees voor mensen om te consumeren en wordt vaak vers gegeten in bepaalde delen van de VS, het wordt ook vaak verkocht in blikken in veel supermarkten in de VS.