Co to jest różowy łosoś?

Różowy łosoś jest jednym z wielu rodzajów ryb, które mają naukową nazwę corhynchus gorbuscha oraz wspólne nazwy łososia humpbacka, łososia garbnika, łososia dla psów i hone. Jest to najmniejszy łosoś w północno -zachodniej części Stanów Zjednoczonych i zachodniej Kanadzie, osiągając średnią długość od 20 do 25 cali (50,8 do 63,5 cm) i średnią wagę 3 do 4 funtów (1,4 do 1,8 kg). Mogą jednak rosnąć do 30 cali (76,2 cm) długości i ważyć nawet 12 funtów (5,4 kg). Różowy łosoś ma zielonkawo -niebieski metaliczny odcień, oglądany w wodzie z góry i wydaje się srebrzyste w wodzie, gdy oglądano z dołu.

Niemal natychmiast po opuszczeniu żwiru strumieni, w których się wykluwają, poruszają się na obszary szkółki i płytkie wody morskie. Różowy łosoś nazywany jest na tym etapie, młodym narybkiem lub smażeniem żółtka-sac, ponieważ żywią się pożywnym worek żółtkowym, z którego wykluły się, dopóki nie będą w stanie zjeść innych pokarmów, takich jak plankton, niektóre owady i larwalRyby, rosnąc do wielkości, aby żyć na otwartym morzu. Mieszkają na morzu przez około 18 miesięcy, po czym instynktownie migrują z powrotem do strumienia, w którym wykluli się, i tam będą się odrodzić.

Męski różowy łosoś ulega pewnym znaczącym zmianom wyglądu fizycznego w okresie tarła. Mężczyzna rozwija garb na plecach, z którego pochodzą nazwy łososia i łososia garbowego. Kolor jego boków zmienia się w czerwonawo-żółtych, a czubek górnej szczęki zakręca się w dół, podczas gdy czubek dolnej szczęki krzyczy się w górę, tworząc haczykową szczękę.

Kobiety używają ogonów do wykopania gniazda zwanego Redd w swoim rodzinie, w którym osadzają się między 1500 a 2000 jaj, w zależności od ich wielkości. Jeden lub więcej mężczyzn natychmiast zapłodnia jaja, a samica obejmuje je. Proces ten jest określany jako tarł.

Około dwa tygodnie po tarła, samiec i żeński różowy łosoś umierają. Różowy łosoś jest czasem określany jako „chleb i masło” dla rybaków z Kanady i Stanów Zjednoczonych Alaski i Waszyngtonu ze względu na jej znaczenie gospodarcze w tych regionach. Różowy łosoś jest uważany za zdrowe mięso dla ludzi i jest często spożywane świeżo w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych, jest również powszechnie sprzedawane w puszkach w wielu sklepach spożywczych w Stanach Zjednoczonych