Hva er en rosa laks?
En rosa laks er en av mange typer fisk som har det vitenskapelige navnet corhynchus gorbuscha og de vanlige navnene på humpback -laks, humpy laks, hundeaks og hone laks. Det er den minste laksen i Nordvest -USA og Vest -Canada, og når en gjennomsnittlig lengde på 20 til 25 tommer (1,4 til 1,8 kg). De kan vokse, men 76,2 cm) lange og veie så mye som 5,4 kg). Rosa laks har en grønnaktig blå metallisk fargetone når den sees i vannet ovenfra og virker sølvfarget i vannet når det sees nedenfra.
Nesten umiddelbart etter å ha forlatt grusen på bekker de klekkes i, beveger de seg inn i barnehageområder og grunt havvann. Rosa laks kalles Alevins, ung yngel eller eggeplomme-sakk yngel på dette stadiet fordi de lever av den næringsrike eggeplomme-sekken som de klekket til de kan spise andre matvarer som plankton, noen insekter og larveFisk mens de vokser til størrelsen de trenger for å være for å bo i det åpne havet. De bor til sjøs i omtrent 18 måneder, hvoretter de instinktivt vandrer tilbake til strømmen de klekket ut i, og der vil de gyte.
Mann rosa laks gjennomgår noen betydelige endringer i deres fysiske utseende i gytingsperioden. Hannen utvikler en pukkel på ryggen, hvorpå navnene på pukkelaks og humpy laks ble avledet. Fargen på sidene hans endres til en rødgul, og spissen av overkjeven krummer seg nedover mens spissen av underkjeven kurver oppover, og danner et hektet kjeveutseende.
hunnene bruker halene til å grave et rede som kalles en rød i sin fødsel, der de setter inn mellom 1500 og 2000 egg, avhengig av størrelse. En eller flere hanner gjødsler umiddelbart eggene, og hunnen dekker dem. Denne prosessen blir referert til som gyting.
Omtrent to uker etter gyting dør den mannlige og kvinnelige rosa laksen. Den rosa laksen blir noen ganger referert til som "brød og smør" for fiskerne i Canada og de amerikanske delstatene Alaska og Washington på grunn av dens økonomiske betydning i disse regionene. Rosa laks regnes som et sunt kjøtt for folk å konsumere og blir ofte spist fersk i visse deler av USA, det selges også ofte i bokser i mange dagligvarebutikker i USA.