Vad är en rosa lax?
En rosa lax är en av många typer av fiskar som har det vetenskapliga namnet corhynchus gorbuscha och de vanliga namnen på knölbackla, knöldlax, hundlax och fina lax. Det är den minsta laxen i nordvästra USA och västra Kanada och når en genomsnittlig längd på 20 till 25 till 63,5 cm) och en genomsnittlig vikt på 3 till 4 pund (1,4 till 1,8 kg). De kan dock växa växer upp till 76,2 cm (76,2 cm) och väger så mycket som 12 pund (5,4 kg). Rosa lax har en grönaktig blå metallisk nyans när den ses i vattnet ovanifrån och verkar silvrig i vattnet när den ses underifrån.
Nästan omedelbart efter att ha lämnat grus i strömmarna där de kläcks, flyttar de in i barnkammare och grunt havsvatten. Rosa lax kallas Alevins, Young Fry eller Yolk-Sac Fry i detta skede eftersom de matar på den näringsrika äggulssäcken som de kläcktes tills de kan äta andra livsmedel som plankton, vissa insekter och larvFisk medan du växer till den storlek de behöver vara för att bo i det öppna havet. De bor till sjöss i cirka 18 månader, varefter de instinktivt migrerar tillbaka till strömmen där de kläcktes, och där kommer de att leka.
manlig rosa lax genomgår några betydande förändringar i deras fysiska utseende under gytningsperioden. Hanen utvecklar en puckel på ryggen, från vilken namnen på puckel -lax och knöl lax härleddes. Färgen på hans sidor ändras till en rödgul, och spetsen på överkäken kurvor nedåt medan spetsen på underkäken kurvor uppåt och bildar ett krokat käkeutseende.
kvinnor använder sina svansar för att gräva ett bo som kallas en röd i sin natalström, där de sätter mellan 1 500 och 2 000 ägg, beroende på deras storlek. En eller flera män befruktar omedelbart äggen, och kvinnan täcker dem. Denna process kallas lek.
Cirka två veckor efter leket dör den manliga och kvinnliga rosa laxen. Den rosa laxen kallas ibland "bröd och smör" för fiskarna i Kanada och de amerikanska staterna Alaska och Washington på grund av dess ekonomiska betydelse i dessa regioner. Rosa lax anses vara ett hälsosamt kött för människor att konsumera och äts ofta färskt i vissa delar av USA. Det säljs också ofta i burkar i många livsmedelsbutiker i USA