Wat is een bokskom?
Ontworpen voor het serveren van punch of andere dranken voor een menigte, een punch bowl wordt geleverd in verschillende ontwerpen en omvat bijpassende punchbekers. Punchkommen zijn breed en zijn over het algemeen gemaakt van glas of zilver, hoewel sommige zijn gemaakt van tinnen, porselein, acryl of roestvrij staal. De bokskom kan al dan niet op een voet of voetstuk staan. In capaciteit variëren de meeste punchkommen 4-20 liter (3,8-19 liter).
Dure ponskommen zijn gemaakt van loodkristal, handgeblazen glas of tin. Sommige punch bowl -sets zijn een bijpassende pollepel, serveerlade en een deksel. Zelfs minder dure punchbommen omvatten meestal de bekers en pollepel. Sommige punch kommen bevatten S-vormige haken die de kopjes aan de kom bevestigen. Punch Bowl -bekers kunnen al dan niet handvatten hebben. Punchkommen worden ook gebruikt voor het serveren van salades of zelfs als een ijsemmer.
Gebaseerd op de Hindi -oorsprong van het woord punch , was de originele punch een Indiase versie die vijf ingrediënten bevatte: thee, suiker, citroen, water enArrack, een geest gedistilleerd uit suikerriet of fruit. Britse zeilers ontdekten de drank in India en introduceerden deze aan hun eigen en andere Europese landen. In Engeland is de originele punch gebaseerd op Wassail met een wijn- of cognac-component. Jamaica introduceerde Rum Punch.
Punchrecepten variëren van die met gemengde vruchtensappen en kruiden tot die met alcoholische dranken en over het algemeen gemengd met fruit en of vruchtensap. Een populaire American Punch is Planter's Punch. Het recept voor de punch van Planter combineert rum, grenadine siroop, vers citroensap en frisdrankwater. Een recept voor champagne-punch combineert twee delen gekoelde champagne met een deel ingeblikt vruchtensap, zoals een cranberry-raspberry of aardbeien-kiwi-blend, en is gegarneerd met vers fruit. Sangria is ook geserveerd in bokskommen en is een Spaanse mengsel van rode wijn, vruchtensappen, frisdrankwater en likeuren, gegarneerd met gesneden fruit.
Een andere populaire drankversie in de zuidelijke VS is Lime Sherbet Punch; Een zoete, niet -alcoholische drank die limoen sherbet, gemberbier en ananassap bevat, met kersen, citroen- en limoenplakken voor garnering. Punch Bowl Cake is een informeel dessert dat is geassembleerd, niet gebakken, in een punchkom. Het basisrecept bevat lagen gescheurde stukjes gebakken engelenvoedselcake, fruit, ingeblikte taartvulling en een combinatie van geslagen en zure room. Andere versies van het dessert bevatten pudding, ananas, noten of kokosnoot.