Hvad er en stanseskål?
Designet til servering af stans eller andre drikkevarer til en mængde, en stempelskål kommer i forskellige designs og inkluderer matchende stansekopper. Punchskåle er brede og er generelt lavet af glas eller sølv, selvom nogle er lavet af tin, Kina, akryl eller rustfrit stål. Punchskålen er muligvis ikke på en fodbase eller piedestal. Varierende i kapacitet har de fleste stanseskåle 4-20 liter (3,8-19 liter).
Dyrere stanseskåle er lavet af blykrystall, håndblæst glas eller tin. Nogle punch -skålsæt inkluderer en matchende skylle, servering af bakke og et låg. Endnu billigere punch -skåle inkluderer normalt kopperne og den slep. Nogle stanseskåle inkluderer S-formede kroge, der fastgør kopperne til skålen. Punch skålkopper har muligvis ikke håndtag. Punch skåle bruges også til servering af salater eller endda som en isspand.
Baseret på ordets hindi -oprindelse punch , var den originale stans en indisk version, der indeholdt fem ingredienser: te, sukker, citron, vand ogArrack, en ånd destilleret fra sukkerrør eller frugter. Britiske sejlere opdagede drikken i Indien og introducerede den for deres egne og andre europæiske lande. I England er den originale punch Wassail-baseret med en vin- eller brandy-komponent. Jamaica introducerede Rum Punch.
Punchopskrifter varierer fra dem, der indeholder blandede frugtsaft og krydderier til dem, der indeholder alkoholholdige drikkevarer og generelt blandet med frugt og eller frugtsaft. En populær amerikansk punch er Planter's Punch. Opskriften på Planter's Punch kombinerer rom, grenadinsirup, frisk citronsaft og sodavand. En champagnepunch-opskrift kombinerer to dele kølet champagne med en del af dåse frugtsaft, såsom en tranebær-hindbær eller jordbær-kiwi-blanding, og er toppet med frisk frugt. Sangria er også serveret i stanseskåle, Sangria er en spansk blanding af rødvin, frugtsaft, sodavand og likører, pyntet med skivet frugt.
En anden populær drikversion i det sydlige U.S.A. er Lime Sherbet Punch; En sød, ikke -alkoholisk drink, der indeholder kalk sherbet, ingefær ale og ananasjuice, med kirsebær, citron- og kalkskiver til garnering. Punch Bowl Cake er en uformel dessert, der er samlet, ikke bagt, i en stanseskål. Den grundlæggende opskrift indeholder lag med revne stykker af bagt engelfoodkage, frugt, dåse tærtefyldning og en kombination af pisket og creme fraiche. Andre versioner af desserten indeholder budding, ananas, nødder eller kokosnød.