Wat is een draaiend restaurant?

Een draaiend restaurant is een restaurant dat zich meestal bovenaan een lange structuur bevindt en dat is gebouwd op een draaitafel waardoor het langzaam roteert en diners een panoramisch uitzicht biedt op het onderstaande gebied. Het eerste draaiende restaurant werd gebouwd in Hawaii in 1961, en soortgelijke restaurants ontstonden in de VS en andere westerse landen in de decennia die daarop volgden. Terwijl het westerse enthousiasme voor deze restaurants afnam in de late 20e eeuw, begonnen ze rond dezelfde periode te genieten van populariteit in delen van het Midden -Oosten, Azië en Afrika. Om alle klanten een onbelemmerd panoramisch uitzicht te geven, bedachten draaiende restaurantontwerpers unieke zitplaatsen, raam- en verlichtingsoplossingen voor hun eetkamers.

Het vermogen van het draaiende restaurant om te roteren is te wijten aan de plaatsing op een draaitafel die langzaam draait. Gewoonlijk zijn deze draaitafels geprogrammeerd om één rotatie in de loop van een uur te voltooien, waardoor diners kunnen genieten van een full panoramisch uitzicht gedurende deze tijd zonder hun stoelen achter te laten. Deze vrij lage snelheid in combinatie met de vloeibaarheid van de beweging van de draaitafel voorkomt dat de meeste diners waarnemen dat ze in beweging zijn. Omdat het centrale deel van de eetkamer in de meeste gevallen stilstaat, moet het bedienen van personeel echter de locaties van diners kunnen bijhouden naarmate hun maaltijden vorderen.

Architect John Graham ontwierp 's werelds eerste draaiende restaurant, gebouwd in Hawaii in 1961. Het concept viel snel aan, en in de 30 jaar die daarop volgden, verschenen de draaiende restaurants bovenop hotels, televisietorens en andere hoge structuren in tientallen steden in de VS en andere westerse landen. Tegen het einde van de 20e eeuw waren deze restaurants in het Westen redelijk gemeengoed geworden, en hun populariteit liet zich laten vallen, maar velen begonnen ze te beschouwen als verouderde "toeristische vallen". Rond dezelfde periode echter, nieuwe revololVing -restaurants begonnen op te springen in de ontwikkelingslanden van het Midden -Oosten, Azië en Afrika.

Om alle vaste gatronen onbelemmerd panoramisch uitzicht toe te staan, moesten draaiende restaurantplanners unieke ontwerpoplossingen bedenken. Ontwerpers realiseerden zich bijvoorbeeld dat het creëren van een gelaagd zitsysteem alle diners een gelijk beeld bood, ongeacht hun positie aan een tafel. Planners werden ook geconfronteerd met verlichtingsproblemen, omdat lichten die te fel waren verminderd om door de ramen te kijken, terwijl overmatig dim verlichting iemands vermogen om een ​​menu te lezen of iemands voedsel- en eetgenoten te zien belemmerde. Om dit probleem op te lossen, bevatten veel draaiende restaurants ramen met aangepaste beglazing die gedeeltelijk ongewenste reflecties corrigeert veroorzaakt door interieurverlichting.