Wat is een rotisserie -mand?
De meeste rotisserijen worden gebruikt voor het koken van kip of ander gevogelte. De kip is spies met een metalen staaf en vervolgens boven een vuur, in een oven of boven een grill gedraaid. Een rotisserie -mand is een handig hulpmiddel voor het grillen, het concept van een rotisserie -spies nemen en het bruikbaar maken voor kleinere, meer delicate voedingsmiddelen.
Een rotisserie -mand bestaat uit in elkaar grijpende metalen draden. Het is meestal gemaakt van roestvrij staal, dus het kan veilig worden gedraaid boven een brand of een grill. Ze zijn soms gemaakt van verchroomd aluminium, dat minder duur is maar misschien niet zo stevig is.
Er zijn twee soorten rotisserie-manden-tuimelenmanden en platte manden. Deze hebben verschillende functies en worden gebruikt voor verschillende voedingsmiddelen. Elk kan echter geweldige resultaten opleveren.
Er zijn vrijwel eindeloze grillmogelijkheden bij het gebruik van een rotisserie -mand. Tuime manden zijn ronde manden die een deur hebben om het voedsel te plaatsen. Je zou een tuimelenmand kunnen gebruiken om groenten te grillenEtables, garnalen of kippenpoten.
Terwijl de rotisserie roteert, tuimelt het voedsel rond in de mand. Dit helpt het voedsel gelijkmatig te koken. Omdat voedsel kan uitdrogen, is het echter het beste om eerst het voedsel te marineren en het voedsel vervolgens een tweede keer met de marinade te bedekken voordat het klaar is met koken. De mand helpt het voedsel om zelf te marineren terwijl het roteert.
Het spuiten van de marinade op het voedsel terwijl het roteert is een andere optie. Op deze manier hoeft u het eten niet uit de mand te halen. Natuurlijk is dit alleen mogelijk als je marinade geen stukjes fruit, kruiden of groenten bevat.
Een andere suggestie is om een gesneden citroen in de rotisserie -mand met het eten te plaatsen. De citroen biedt een natuurlijke kruiden. Dit is een bijzonder goede tip bij het grillen van vissen.
Het hierboven genoemde tweede type mand, een platte rotisserie -mand, is het beste voor het grillen van vissen of andere delicatE Foods. Het is over het algemeen een vierkante, platte mand met een verstelbare top die op het voedsel drukt om het op zijn plaats te houden tijdens het roteren. Hiermee kunt u voedsel van verschillende dikte koken zonder meerdere manden te kopen.
Een paar laatste tips kunnen u helpen te koken met een rotisserie -mand. Wat voor soort voedsel u ook kookt, zorg ervoor dat u een druppelpan onder de rotisserie -mand plaatst. Sommige eigenaren stellen ook voor om eerst de mand te spuiten met een anti-aanbak kookspray, om ervoor te zorgen dat het voedsel niet aan de zijkanten blijft plakken die het opruimen gemakkelijker maken.