Hva er en rotisseriekurv?

De fleste rotisserier brukes til å lage kylling eller annet fjærkre. Kyllingen er grillet med en metallstang, roterte deretter over en ild, inne i en ovn eller over en grill. En rotisserie -kurv er et praktisk verktøy for å grille, ta konseptet med en rotisserie -spyd og gjøre det brukbart for mindre, mer delikate matvarer.

En rotisseriekurv består av sammenlåsende metallledninger. Det er vanligvis laget av rustfritt stål, så det kan roteres trygt over en ild eller en grill. De er noen ganger laget av forkrommet aluminium, noe som er rimeligere, men kanskje ikke er like solide.

Det er to typer rotisseriekurver-tumble kurver og flate kurver. Disse har forskjellige funksjoner og brukes til forskjellige matvarer. Hver kan gi gode resultater, men.

Det er praktisk talt uendelige grillingmuligheter når du bruker en rotisseri -kurv. Tumble kurver er runde kurver som har en dør for å sette inn maten. Du kan bruke en tumble kurv for å grille vegEtables, reker eller kyllingben.

Når rotisserien roterer, vil maten tumle rundt inne i kurven. Dette hjelper maten med å lage mat jevnt. Siden maten kan tørke ut, er det imidlertid best å marinere maten først og deretter belegge maten med marinaden en gang før den er ferdig med å lage mat. Kurven vil hjelpe maten til å selvmarinere når den roterer.

Sprøyting av marinaden på maten da den roterer er et annet alternativ. På denne måten trenger du ikke å ta maten ut av kurven. Dette er selvfølgelig bare mulig hvis marinaden din ikke inkluderer biter av frukt, urter eller grønnsaker.

Et annet forslag er å plassere en skiver sitron i rotisseriekurven med maten. Sitronen vil gi en naturlig krydder. Dette er et spesielt godt tips når du griller fisk.

Den andre typen kurv nevnt over, en flat rotisserie -kurv, er best for grilling fisk eller annen delikate matvarer. Det er generelt en firkantet, flat kurv med en justerbar topp som trykker ned på maten for å holde den på plass mens du roterer. Dette lar deg lage mat av forskjellige tykkelser uten å måtte kjøpe flere kurver.

Noen få endelige tips kan hjelpe deg med å lage mat med en rotisserie -kurv. Uansett hva slags mat du lager mat, må du plassere en drypppanne under rotisseriekurven. Noen eiere foreslår også å spraye kurven med en ikke-pinne kokespray først, for å sikre at maten ikke holder seg til sidene som vil gjøre opprydding enklere.