Wat is een sandwich van onderzeeërs?

Een sandwich van onderzeeërs, soms een subsandwich of gewoon een sub genoemd, is een substantiële sandwich gemaakt van een verscheidenheid aan koude sneden, gesneden kazen en kruiden zoals geraspte sla en gesneden tomaten. De ingrediënten worden geassembleerd op een lange rol of stokbrood en afgewerkt met een olie- en azijndressing. De gelijkenis van de rol met een echte militaire onderzeeër geeft deze sandwich zijn naam.

Er zijn een aantal verschillende theorieën over de oorsprong van de onderzeese sandwich, van de herinnering door een Italiaanse immigrant aan een verhoogde onderzeeër tot een Boston, het populairste aanbod van Massachusetts Sandwich Maker tot het nabijgelegen marinepersoneel. Over het algemeen lijkt de vorm van de vaak speciaal gebakken broodje op de afgeronde buisvormige vorm van een echte onderzeeër, hoewel moderne subs zich niet altijd aan die standaard houden.

Gezien het aantal vlees, kazen en kruiden beschikbaar, kan een moderne onderzeeërs sandwich alles zijn van een basisham en kaas saNdwich naar een overstak in Dagwood-stijl wangedrocht. De meeste hebben twee of drie koude sneden, meestal ham, salami en bologna, en een milde kaas zoals provolone, Amerikaan of mozzarella. Een royale voorraad versnipperde sla en dun gesneden tomaten geven de sandwich wat vocht, en een scheutje een olieachtige vinaigrette voegt een enigszins zure beet toe.

Als de sandwich is gemaakt in een authentieke Italiaanse deli, kan het pittiger Italiaanse koude sneden bevatten zoals salami, prosciutto en pepperoni. Olijven, augurken, pepperoncinis en andere smaakvolle kruiden kunnen ook worden toegevoegd om het hartiger te maken. Hoewel de originele onderzeese broodjes koud werden geserveerd, kan een moderne worden verwarmd onder vleeskuikens elementen totdat de kaas smelt en het vlees grondig is opgewarmd.

Er zijn subtiele of niet-zo-subtiele verschillen tussen verschillende koude gesneden broodjes, maar dezelfde basisbedieningssandwich kan zijnBekend als een hoagie, een molen, een bommenwerper of een held in verschillende regio's van de Verenigde Staten.