Hvad er en ubådsandwich?

En ubådsandwich, sommetider kaldet en sub -sandwich eller blot en sub, er en betydelig sandwich lavet af en række forskellige kolde snit, skiver oste og krydderier såsom strimlet salat og skiver tomater. Ingredienserne samles på en lang rulle eller baguette og afsluttes med en olie- og eddikeforbinding. Rulles lighed med en faktisk militær ubåd giver denne sandwich sit navn.

Der er en række forskellige teorier om oprindelsen af ​​ubådens sandwich, fra en italiensk immigrants erindring af en hævet ubåd til en Boston, Massachusetts Sandwich Maker's mest populære tilbud til det nærliggende flådepersonale. Generelt ligner formen på den ofte specielt bagt brødrulle den afrundede rørformede form af en ægte ubåd, selvom moderne subs ikke altid klæber til denne standard.

I betragtning af antallet af kød, oste og krydderier, der er tilgængelige, kunne en moderne ubådssandwich være alt fra en grundlæggende skinke og ost SANdwich til en overdreven monstrositet i Dagwood-stil. De fleste har to eller tre kolde snit, typisk skinke, salami og bologna, og en mild ost såsom provolone, amerikansk eller mozzarella. En generøs forsyning med strimlet salat og tyndt skiver tomater giver sandwich noget fugt, og et strejf af en fedtet vinaigrette tilsætter en let sur bid.

Hvis sandwich oprettes i en autentisk italiensk deli, kan det indeholde spicier italienske forkølelser som salami, prosciutto og pepperoni. Oliven, pickles, pepperoncinis og andre smagfulde krydderier kan også tilsættes for at gøre det mere velsmagende. Selvom de originale ubådsandwiches blev serveret koldt, kan en moderne blive opvarmet under slagtekyllingelementer, indtil osten smelter, og kødet er blevet opvarmet grundigt.

Der er subtile eller ikke-så-subtile forskelle mellem forskellige koldskårne sandwich, men den samme grundlæggende ubådsandwich kan væreKendt som en hoagie, en slibemaskine, en bombefly eller en helt i forskellige regioner i De Forenede Stater.