Co je to ponorkový sendvič?

Ponorkový sendvič, někdy nazývaný sub sendvič nebo jednoduše sub, je podstatný sendvič vyrobený z různých studených řezů, nakrájených sýrů a koření, jako je drcené salát a plátky rajčat. Složky jsou sestaveny na dlouhé roli nebo bagetě a zakončeny olejem a octem. Roll's podobnost se skutečnou vojenskou ponorkou dává tomuto sendviči jeho jméno.

O původu podmořského sendviče existuje řada různých teorií, od vzpomínky italského přistěhovalce o zvýšené ponorce po nejpopulárnější nabídku námořního personálu v Bostonu, Massachusetts sendvič. Obecně se tvar často speciálně pečeného chleba podobá zaoblené trubkové tvaru skutečné ponorky, ačkoli moderní ponorky ne vždy dodržují tento standard.ndwich k přeplněnému monstrovitě Dagwood. Většina má dva nebo tři studené řezy, obvykle šunka, salami a Bologna a mírný sýr, jako je provolone, americká nebo mozzarella. Velkorysé zásoby drceného salátu a tence nakrájených rajčat dává sendviči nějakou vlhkost a pomlčka mastné vinaigrette přidává mírně kyselý sousto.

Pokud je sendvič vytvořen v autentickém italském deli, může obsahovat kořeněnější italské studené řezy, jako jsou Salami, Prosciutto a Pepferoni. Olivy, okurky, pepperoncinis a další chutná koření mohou být také přidány, aby byly pikantní. Ačkoli původní ponorkové sendviče byly podávány studené, moderní může být zahříván pod prvky brojleru, dokud se sýr neroztaví a maso se důkladně zahřeje.

Mezi různými sendviči se studeným řezem jsou jemné nebo ne tak jemné rozdíly, ale stejný základní ponorkový sendvič může býtznámý jako hoagie, mlýnek, bombardér nebo hrdina v různých regionech Spojených států.