Co jsou Bilberries?

Bilberries, někdy nazývané evropské borůvky nebo víry, jsou plodem keru, který se běžně vyskytuje ve Velké Británii, Evropě a v některých asijských zemích. Ve skutečnosti se týkají divokých borůvek a huckleberries nalezených v Severní Americe a v některých západních státech roste několik odrůd. Bilberries lze jíst syrové, ale mnoho kuchařů je dává přednost použití v džemech, želé, sirupech a dalších produktech. Jsou vysoce považováni za jejich vysokou úroveň antioxidantů a údajně se údajně údajný dopad na noční vidění. Tato zvěsti s největší pravděpodobností začala během druhé světové války, kdy britští piloti běžně obdrželi pečovatelské balíčky od blízkých. Tyto balíčky často zahrnovaly džemy nebo želé vyrobené z bilberries. Piloti, kteří konzumovali předměty vyrobené s bobulemi krátce před nočními misemi údajně tvrdili, že ingredience ovoce zlepšily jejich noční vidění významnéy. Vojáci uvězněni za nepřátelskými liniemi se říkaly, že je při cestování ve tmě konzumují.

Vědecké testy na bilberriech neodhalily žádnou složku, o které je známo, že zlepšuje noční vidění. Existují některé nevědecké důkazy, že mohou mít vliv na jiná oční choroby, jako je makulární degenerace, ale ovoce dosud nemá schválené lékařské použití. Listy rostlin BILBERRY byly také použity k výrobě terapeutických čajů pro gastrointestinální problémy, ale toto je čistě homeopatický lék.

Navzdory nedostatku jakéhokoli vědeckého schválení Bilberries jako osvědčené zdravotní pomoci, mnoho přírodních doplňkových společností na trhu, infuze a aktuální masti provedené z bobulí i listů. Někteří spotřebitelé borůvkových extraktů hlásí úlevu od menstruačních křečí, křečí, křečových žil, průjmu a určitých očních problémů. Listy jsou nabízeny jako přirozené ošetřeníKomplikace diabetu. Zdá se, že bobule mají také znatelné účinky na kapiláry a další části oběhového systému.

Bilberries lze použít ve vínech i likérech. Byly také používány v koláčkách a jako aroma pro palačinky, podobně jako borůvkové palačinky populární ve Spojených státech. V zásadě lze v podstatě vytvořit cokoli, co lze vytvořit s borůvkami, i když nalezení čerstvých na policích obchodu s potravinami může být obtížné. Rostliny jsou zřídka pěstovány pro vývoz, ale džemy, želé a sirupy vyrobené z bobulí mohou být k dispozici v gurmánských obchodech nebo v obchodech s evropskými potravinami.