ビルベリーとは何ですか？

ビルベリーは、ヨーロッパのブルーベリーやホルートレベリーと呼ばれることもあり、イギリス、ヨーロッパ、アジア諸国でよく見られる低木の果物です。 実際、それらは北米で見つかった野生のブルーベリーとハックルベリーに関連しており、特定の西部の州ではいくつかの品種が成長しています。 ビルベリーは生で食べることができますが、多くの料理人はジャム、ゼリー、シロップ、その他の製品でそれらを使用することを好みます。 彼らは高レベルの抗酸化物質について高く評価されており、効果的な消化器補助具であると言われています。 この噂は、英国のパイロットが日常的に愛する人からケアパッケージを日常的に受け取った第二次世界大戦中に始まった可能性が最も高いでしょう。 これらのパッケージには、多くの場合、ビルベリーで作られたジャムやゼリーが含まれていました。 夜のミッションの直前にベリーで作られたアイテムを消費したパイロットは、果物の成分が暗視を大幅に改善したと主張したと言われていますy。 敵の列の後ろに閉じ込められた兵士は、暗闇の中で旅行中に消費すると言われていました。

ビルベリーに関する科学的検査は、暗視を改善することが知られている成分を明らかにしていません。 黄斑変性など、他の眼疾患に影響を与える可能性があるという非科学的な証拠がありますが、これまでには、果物には承認された医療用途がありません。 ビルベリー植物の葉は、胃腸の問題の治療ティーを作るためにも使用されていますが、これは純粋にホメオパシーの治療法です。

実証済みの健康援助としてのビルベリーの科学的支持がないにもかかわらず、多くの自然なサプリメント企業は、ベリーと葉の両方から作られた局所抽出物、注入、局所軟膏です。 ビルベリー抽出物の一部の消費者は、月経けいれん、静脈瘤、下痢、特定の目の問題からの緩和を報告しています。 葉は自然な治療として宣伝されています糖尿病の合併症。 ベリーはまた、毛細血管や循環系の他の部分にいくつかの顕著な影響を及ぼしているようです。

ビルベリーは、ワインとリキュールの両方で使用できます。 また、米国で人気のあるブルーベリーパンケーキのように、タルトでもクレープの香料としても使用されています。 基本的に、ブルーベリーで作成できるものはすべてビルベリーで作成することもできますが、アメリカの食料品店の棚に新鮮なものを見つけることは難しいかもしれません。 植物は輸出のためにめったに栽培されていませんが、ベリーから作られたジャム、ゼリー、シロップは、グルメショップやヨーロッパの食料品店で入手できる場合があります。