빌베리는 무엇입니까?

때때로 유럽 블루 베리 또는 Whortleberries라고 불리는

빌베리는 영국, 유럽 및 일부 아시아 국가에서 일반적으로 발견되는 관목의 과일입니다. 그들은 실제로 북아메리카에서 발견되는 야생의 블루 베리와 허클베리와 관련이 있으며, 특정 서부 주에서는 몇 가지 품종이 자랍니다. 빌베리는 생생한 음식을 먹을 수 있지만 많은 요리사는 잼, 젤리, 시럽 및 기타 제품에서 사용하는 것을 선호합니다. 그들은 높은 수준의 산화 방지제에 대해 높이 평가되고 효과적인 소화 보조제라고합니다.

Bilberries와 관련하여 광범위한 오해는 야간 비전에 대한 의심되는 영향입니다. 이 소문은 제 2 차 세계 대전 중에 영국 조종사들이 일상적으로 사랑하는 사람들로부터 의료 패키지를 받았을 때 시작되었습니다. 이 패키지에는 종종 빌베리로 만든 잼 또는 젤리가 포함되었습니다. 야간 임무 직전에 딸기로 만든 물건을 소비 한 조종사는 과일의 성분이 야간 시력을 개선했다고 주장했다.와이. 적 선 뒤에 갇힌 군인들은 어둠 속에서 여행하는 동안 그들을 소비한다고한다.

빌베리에 대한 과학적 테스트는 야간 시력을 개선하는 것으로 알려진 성분을 밝히지 않았습니다. 황반 변성과 같은 다른 안과 질환에 영향을 줄 수 있다는 비과학적인 증거가 있지만, 현재까지 과일은 의학적 용도가 승인되지 않았습니다. 빌베리 식물의 잎은 위장 문제에 대한 치료 차를 만드는 데에도 사용되었지만 이것은 순전히 동종 요법 치료법입니다.

빌 베리의 과학적 승인이 입증 된 건강 보조 원으로 부족 했음에도 불구하고 많은 자연 보충 회사는 딸기와 잎 모두에서 만들어진 추출물, 주입 및 국소 연고를 시장에 출시합니다. 빌베리 추출물의 일부 소비자는 월경 경련, 정맥류 정맥, 설사 및 특정 눈 문제로부터 구호를보고합니다. 나뭇잎은 자연적인 치료로 선전됩니다당뇨병의 합병증. 열매는 또한 모세관 및 순환계의 다른 부분에 눈에 띄는 영향을 미치는 것 같습니다.

빌베리는 와인과 리큐어 모두에서 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 타르트에서 사용되었으며 미국에서 인기있는 블루 베리 팬케이크와 마찬가지로 크레페 맛으로 사용되었습니다. 본질적으로, 블루 베리로 만들 수있는 모든 것은 빌베리로 만들 수 있지만 미국 식료품 점 선반에서 신선한 것을 찾는 것은 어려울 수 있습니다. 식물은 수출을 위해 거의 재배되지 않지만 딸기로 만든 잼, 젤리 및 시럽은 미식가 상점이나 유럽 식료품 점에서 구입할 수 있습니다.

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