크림 옥수수는 무엇입니까?

크림 옥수수는 미국 중서부 지역에서 일반적으로 미국 요리의 일부가되기 전에 흔한 반찬입니다. 크림 옥수수는 신선한 옥수수 커널과 크림 또는 우유로 만들어집니다. 통조림 버전도 사용할 수 있습니다.

크림 옥수수를 준비하는 기본 방법은 먼저 버터를 녹이고 밀가루와 크림 또는 우유를 첨가하여 흰색 소스를 만드는 것입니다. 개 암 나무 열매에서 잘린 신선한 옥수수 커널을 소스 혼합물에 첨가합니다. 조미료는 일반적으로 소금과 후추이지만 일부 요리사는 바질과 같은 허브를 첨가하는 것을 선호합니다. 옥수수 커널이 부드러워 질 때까지 소스에 끓을 때 반찬을 먹을 준비가되었습니다. 크림 옥수수는 요리 한 직후에 가장 잘 제공됩니다.

크림 옥수수의 통조림 버전은 일반적으로 수제 버전의 신선한 맛이 없습니다. 중 하나는 반찬 또는 해산물 소스 또는 옥수수 차우더의 기초로 제공 될 수 있습니다. 볶은 양파, 마늘 및 버섯은 크림 옥수수에 첨가되어 두꺼운 해산물 Sau를 만들 수 있습니다.CE. 크림 옥수수에 첨가 된 감자와 해산물 및/또는 베이컨

반찬으로 사용되는 크림 옥수수에는 많은 변형이 있습니다. 일부 요리사는 양파와 베이컨을 넣는 것을 좋아하고 다른 요리사는 다진 피망을 포함하는 것을 선호합니다. 부추도 추가 될 수 있습니다. 라이트 크림을 사용하는 것은 전통적이며 크림 옥수수에 유쾌한 풍부함을 더하는 것으로 생각되지만 크림 대신 우유를 사용할 수 있습니다.

날카로운 칼은 신선한 옥수수의 귀에서 커널을 자르는 작업을 더 쉽게 만드는 경향이 있습니다. 나이프를 두 번째로 사용하여 나머지 커널 부분을 제거하기 전에 가능한 한 많은 커널을 옥수수 암두에서 깎아 내야 할 수도 있습니다. 크림 옥수수를 만드는 것은 신선한 옥수수를 풍부하게 만드는 데 도움이되는 좋은 방법입니다!