Wat is een inductie wok?

Het hele concept achter inductiekoken omvat het verwarmen van een kookgerei -item, zoals een pan, pot of wok, tegenover de lucht rond het item of het fornuis zelf. Inductie -kookgerei maakt gebruik van elektrische stromen; Er zijn geen stralende warmtebronnen inclusief hete spoelen en vlammen nodig bij het koken van inductie. Veel van de beschikbare inductiewoks zijn voorzien van duurzame, zware constructie die kan volhouden aan regelmatig gebruik.

inductiekokers zoals inductie woks koken voedingsmiddelen veel sneller en efficiënter dan traditionele gaskoker. Terwijl 1,5 gallons (5,86 liter) water met een stralings- of gaskookplaat gemiddeld kan duren, kan het koken van dezelfde hoeveelheid water op een inductiekooktop slechts acht minuten duren, afhankelijk van het model. Inductiekokers kunnen snel water koken, ondanks dat ze geen thermisch verwarmingselement bevatten.

aanrechtinductie Woks hebben een spoel die alleen de stroom van een elektrische stroom vergemakkelijkt, waardoor een elektromagneet ontstaatIC -energieveld. De spoel zelf warmt niet op tijdens dit proces, de elektrische stroom gaat in plaats daarvan in de WOK en zorgt ervoor dat ijzermoleculen trillen. IJzermoleculen kunnen in dit proces met een snelheid van meer dan 50.000 keer per seconde trillen. De wrijving die optreedt tijdens de trilling creëert warmte op de bodem van de wok.

Alleen de inductie wok zelf en het voedsel binnen de wok worden verwarmd onder inductieverwarming. Koken van inductie kan meer dan 90 procent efficiënt zijn omdat er geen warmte verloren gaat, verwarmt de onmiddellijke omgeving. Sommige inductie wok kookgerei -items kunnen tot 71.000 Britse thermische eenheden (BTU's) van warmte leveren.

Geen vlam of andere stralende warmtebron draagt ​​bij aan een algehele koelere werkomgeving. Kookoppervlakken zoals die op de inductie van aanrechtwoks die tijdens de werkperioden koel blijven, verminderen het risico op letsel door toevallig contact. Deze kookplaten zijn ideaalVoor huishoudens met kleine kinderen omdat ze veel veiliger zijn om te werken en minder warmte te gebruiken dan andere soorten kookplaten. Het gebrek aan warmte op het oppervlak maakt ze ook veel gemakkelijker om na gebruik snel op te ruimen. Minimale warmte betekent dat morsen waarschijnlijk niet zullen branden op een inductie wok.

aanrechtwoks bieden verschillende functies die koken gemakkelijker maken. Bepaalde inductie WOK -modellen maken gebruik van geavanceerde technologieën, waardoor maximaal 20 verschillende stroominstellingen mogelijk zijn. De temperatuur op veel modellen is zeer gemakkelijk aan te passen met één enkele knop. Digitale modelweergaven gebruiken kleine lichtemitterende diodes (LED's) om vermogensniveaus weer te geven. Bepaalde kookplaatinductie Woks worden geleverd met verwijderbare dikke glas-keramische kommen ontworpen voor exclusief gebruik op de wok.