Hva er en induksjons wok?

Hele konseptet bak induksjonskoking innebærer oppvarming av et kokekarelement som en panne, gryte eller wok i motsetning til luften rundt varen eller selve komfyren. Induksjon kokekar bruker elektriske strømmer; Ingen strålende varmekilder inkludert varme spoler og flammer er nødvendig i induksjonskoking. Mange av de tilgjengelige induksjonsutstyrene har holdbar, kraftig konstruksjon som kan holde opp til regelmessig bruk.

Induksjonskokere som induksjon woks koker mat mye raskere og effektivt enn tradisjonelle gasskomfyrer gjør. Mens det å koke 1,5 gallon (5,86 liter) vann med en strålings- eller bensinplat kan ta over 13 minutter i gjennomsnitt, kan det ta så lite som åtte minutter å koke den samme mengden vann på en induksjonsplatet. Induksjonskoker kan koke vann raskt til tross for at det ikke inneholder noe termisk varmeelement.

benkeplate induksjons WOKS har en spole som bare letter strømmen av en elektrisk strøm, og skaper en elektromagnetIC Energy Field. Spolen i seg selv varmer ikke opp under denne prosessen, den elektriske strømmen passerer i stedet inn i wok og får jernmolekyler til å vibrere. Jernmolekyler kan vibrere med en hastighet på over 50 000 ganger per sekund i denne prosessen. Friksjonen som oppstår under vibrasjonen skaper varme på bunnen av wok.

Bare induksjons wok selv og maten i wok blir oppvarmet under induksjonsoppvarming. Induksjonskoking kan være over 90 prosent effektiv fordi ingen varme mistet oppvarming av nærmiljøet. Noen induksjon WOK kokekarposter kan levere opptil 71 000 britiske termiske enheter (BTU) av varme.

Ingen flamme eller annen strålende varmekilde bidrar til et samlet kjøligere arbeidsmiljø. Matlagingsoverflater som de på benkeplate induksjons woks som forblir kule i perioder med drift reduserer risikoen for skader fra utilsiktet kontakt. Disse kokeplatene er ideelleFor husholdninger med små barn, da de er mye tryggere å operere og bruke mindre varme enn andre typer kokeplater. Mangelen på varme på overflaten gjør dem også mye enklere å rydde opp raskt etter bruk. Minimal varme betyr at søl ikke sannsynligvis vil brenne på en induksjons wok.

Benkeplate woks tilbyr flere funksjoner som gjør matlagingen enklere. Enkelte induksjon WOK -modeller bruker avanserte teknologier, noe som gir mulighet for opptil 20 forskjellige strøminnstillinger. Temperaturen på mange modeller er veldig enkel å justere med en enkelt knott. Digital modellskjermer bruker små lysemitterende dioder (LED) for å vise effektnivåer. Enkelte koblingsinduksjons woks har avtagbare tykke glass-keramiske skåler konstruert for bruk utelukkende på wok.