Vad är en induktion wok?

Hela konceptet bakom induktionskokning innebär att värma en köksredskap som en panna, kruka eller wok motsatt luften runt föremålet eller själva spisen. Induktionskokare använder elektriska strömmar; Inga strålande värmekällor inklusive heta spolar och lågor behövs vid induktionskokning. Många av de tillgängliga induktionerna har hållbara, tunga konstruktion som kan hålla upp till regelbunden användning.

induktionskokare som induktion woks lagar mat mycket snabbare och effektivt än traditionella gasspisar gör. Medan kokande 1,5 liter (5,86 liter) vatten med strålande eller gaskokning kan ta över 13 minuter i genomsnitt, kan kokning av samma mängd vatten på en induktionsskärm ta så lite som åtta minuter, beroende på modell. Induktionskokare kan koka vatten snabbt trots att det inte innehåller något termiskt värmeelement.

countertop induktion Woks har en spole som bara underlättar flödet av en elektrisk ström, vilket skapar en elektromagnetIC Energy Field. Själva spolen värms inte upp under denna process, den elektriska strömmen passerar istället in i wok och får järnmolekyler att vibrera. Järnmolekyler kan vibrera med en hastighet av över 50 000 gånger per sekund i denna process. Den friktion som inträffar under vibrationen skapar värme på botten av wok.

Endast induktion Wok själv och maten i WOK värms upp under induktionsuppvärmning. Induktionskokning kan vara över 90 procent effektiva eftersom ingen värme förloras och värmer den omedelbara miljön. Vissa induktion Wok Cookware -artiklar kan leverera upp till 71 000 brittiska termiska enheter (BTU) värme.

Ingen låga eller annan strålande värmekälla bidrar till en övergripande svalare arbetsmiljö. Matlagningsytor som de på bänkskivor induktion woks som förblir svala under driftsperioder minskar risken för skador från oavsiktlig kontakt. Dessa nöjor är idealiskaFör hushåll med små barn eftersom de är mycket säkrare att använda och använda mindre värme än andra typer av spisar. Bristen på värme på ytan gör dem också mycket lättare att rensa upp snabbt efter användning. Minimal värme innebär att spill troligen inte kommer att bränna på en induktion wok.

bänkskivor erbjuder flera funktioner som underlättar matlagning. Vissa induktion WOK -modeller använder avancerad teknik, vilket möjliggör upp till 20 olika effektinställningar. Temperaturen på många modeller är mycket lätt att justera med en enda knopp. Digitala modelldisplay använder små ljusemitterande dioder (lysdioder) för att visa effektnivåer. Vissa spisningsinduktion Woks kommer med avtagbara tjocka glaskeramiska skålar konstruerade för användning uteslutande på wok.