Co je to indukční wok?

Celý koncept za indukčním vařením zahrnuje vytápění položky nádobí, jako je pánev, hrnec nebo wok, na rozdíl od vzduchu kolem položky nebo samotného sporáku. Indukční nádobí zaměstnává elektrické proudy; Při indukčním vaření nejsou zapotřebí žádné zdroje zářivých tepla, včetně horkých cívek a plamenů. Mnoho z dostupných indukčních woks má odolnou, těžkovou konstrukci, která se může pravidelně používat. Zatímco vaření 1,5 galony (5,86 litrů) vody s zářivou nebo plynovou varnou deskou může v průměru trvat déle než 13 minut, v závislosti na modelu může trvat stejné množství vody na indukční desce jen osm minut. Indukční vařiče mohou rychle vařit vodu, přestože neobsahují žádný tepelný topný prvek.

Indukce deformace woks má cívku, která pouze usnadňuje tok elektrického proudu a vytváří elektromagnetIC Energy Field. Během tohoto procesu se samotná cívka nevyhřívá, elektrický proud místo toho prochází do woku a způsobuje vibraci molekul železa. Molekuly železa mohou v tomto procesu vibrovat rychlostí přes 50 000krát za sekundu. Tření, ke kterému dochází během vibrací, vytváří teplo na dně wok.

pouze samotný indukční wok a jídlo uvnitř wok se zahřívá při indukčním zahřívání. Indukční vaření může být více než 90 procent efektivní, protože se neztratí žádné teplo v okamžitém prostředí. Některé položky indukce nádobí Wok mohou doručit až 71 000 britských tepelných jednotek (BTU) tepla.

Žádný plamen ani jiný zdroj zářivého tepla přispívá k celkovému pracovnímu prostředí chladnějšího. Varné povrchy, jako jsou povrchy na indukci desek, které zůstávají v pohodě během provozních období, snižují riziko zranění při náhodném kontaktu. Tyto varné desky jsou ideálníPro domácnosti s malými dětmi, protože jsou mnohem bezpečnější provozovat a používat méně tepla než jiné typy varných desek. Nedostatek tepla na povrchu také usnadňuje rychlé čištění po použití. Minimální teplo znamená, že úniky pravděpodobně nespálí na indukčním wok.

Counterbop Woks nabízí několik funkcí, které usnadňují vaření. Některé indukční modely WOK využívají pokročilé technologie, které umožňují až 20 různých nastavení energie. Teplota na mnoha modelech je velmi snadné upravit jedním jediným knoflíkem. Digitální modely zobrazují k zobrazení úrovní výkonu malé diody emitující světlo (LED). Určité indukční woks varné desky přicházejí s odnímatelnými tlustými skleněnými ceramickými miskami navrženými pro použití výhradně na wok.