Wat is gekonfijte ananas?
gekonfijte ananas is echt fruit dat in suiker is bewaard. Dit type bewaarde ananas kan worden geserveerd zoals is, toegevoegd aan recepten of gebruikt als een garnering. Wanneer ze worden gekoppeld, kan ananas worden bewaard bij kamertemperatuur en heeft een lange houdbaarheid. Geconserveerde ananas kan worden gekocht in chunk- of ringvorm; Voedselkleuring wordt soms toegevoegd om het uiterlijk van gekonfijte ananas te verbeteren. De meeste supermarkt- en kookcatalogi het hele jaar door voorgestelde ananas, maar het product wordt het meest prominent weergegeven tijdens het wintervakantieseizoen.
Hoewel gekonfijte ananas kan worden gekocht in de supermarkt, kan het ook thuis worden gemaakt met behulp van verse ananas. De ananas wordt gesneden of in brokken gesneden en vervolgens in een eenvoudige suikersiroop gestoken. Eenmaal gekookt, kan de ananas onmiddellijk worden gebruikt of opgeslagen; De suiker fungeert als een natuurlijk conserveermiddel. Zelfgemaakte gekonfijte ananas en de commercieel voorbereide versie kunnen door elkaar worden gebruikt in recepten.
gebakken goederen zoalsFruitcake en vakantiekoekjes bevatten vaak gekonfijte ananas, kersen en citrusvruchten. De gekonfijte vruchten worden gebruikt om een feestelijk, bevlekte glaseffect toe te voegen aan afgewerkte gebakken producten. Gedekte ananas kan een onverwachte draai toevoegen aan gegrild of gebakken vlees; Veel Hawaiiaans-geïnspireerde recepten omvatten ringen of brokken van bewaarde ananas.
De meest voorkomende kleuren voor gekonfijte ananas zijn natuurlijk geel, groen en rood. De verschillende tinten worden bereikt door voedselkleuring toe te voegen aan de suikersiroop voorafgaand aan het koken. Gekleurde ananas smaakt hetzelfde als de natuurlijke versie; De kleur is slechts een esthetische verandering die is ontworpen om variatie toe te voegen.
Veel vakantierecepten vragen om gekonfijte vruchten, dus ze zijn het gemakkelijkst te vinden en te kopen tijdens de kerst- en wintervakantie. Hoewel het het hele jaar door bewaarde ananas beschikbaar is, is de grootste selectie kleuren en vormen waarschijnlijk te vinden tijdenshet vakantie -bakseizoen. Omdat de ananas behouden blijft en stabiel is, is het kopen van deze tijdens de vakantie met korting en het besparen van het om het jaar te gebruiken een manier om geld te besparen op het bakken van ingrediënten.
De chunkvorm van gekonfijte ananas wordt gebruikt voor fruitcakes, taarten en koekjes, terwijl de ringen meestal worden gebruikt om afgewerkte gevogelte en vleesgerechten te garanderen, of om ananas ondersteboven cake te accentueren. Elke vorm van gekonfijte ananas kan indien nodig worden gesneden met keukenschaar; Kleinere brokken kunnen wenselijker zijn voor een recept of als cake of cupcake -decoratie.