Co je kandovaný ananas?

Kandovaný ananas je skutečné ovoce, které bylo zachováno v cukru. Tento typ konzervovaného ananasu může být podáván tak, jak je, přidán k receptům nebo použit jako ozdoba. Když je kandovaný, ananas může být uložen při pokojové teplotě a má dlouhou životnost. Konzervovaný ananas lze zakoupit ve formě kusu nebo kruhu; Potravinové barvivo se někdy přidává, aby se zvýšil vzhled kandovaného ananasu. Většina katalogů s potravinami a vařením se zachovává ananas po celý rok, ale produkt se během zimní prázdninové sezóny nejvíce prominentně zobrazuje.

Zatímco kandovaný ananas lze zakoupit v obchodě s potravinami, může být také vyroben doma pomocí čerstvého ananasu. Ananas je nakrájený na plátky nebo nakrájený na kousky a poté se vaří v jednoduchém cukru. Po vaření lze ananas použít okamžitě nebo uložen; Cukr působí jako přírodní konzervační látka. Domácí kandovaný ananas a komerčně připravenou verzi lze použít zaměnitelně v receptech.

pečené zboží jakoOvocné a prázdninové sušenky často obsahují kandované ananas, třešně a citrusové plody. Kandované ovoce se používají k přidání slavnostního efektu z barevného skla k hotovému pečivu. Kandovaný ananas může přidat neočekávaný zvrat k grilovanému nebo pečenému masu; Mnoho havajských receptů zahrnuje prsteny nebo kousky konzervovaného ananasu.

Nejběžnější barvy pro kandované ananas jsou přirozené žluté, zelené a červené. Různé odstíny jsou dosaženy přidáním potravinového zbarvení do cukrového sirupu před vařením. Barevný ananas chutná stejně jako přirozená verze; Barva je pouze estetická změna určená k přidání rozmanitosti.

Mnoho receptů na dovolenou vyžaduje kandované ovoce, takže jsou nejjednodušší najít a nakupovat během vánočních a zimních prázdnin. Zatímco konzervovaný ananas je k dispozici po celý rok, největší výběr barev a tvarů je pravděpodobně nalezen běhemobdobí pečení na prázdniny. Vzhledem k tomu, že ananas je zachován a stabilní police, je jeho nákup během prázdnin a jeho uložení pro tento rok jedním ze způsobů, jak ušetřit peníze na pečení.

Blázková forma kandovaného ananasu se používá pro koláče ovocných koláčů, koláče a sušenky, zatímco prsteny se nejčastěji používají k ozdobě hotové drůbeže a masa, nebo k přízvuku ananasu vzhůru nohama. Jakákoli forma kandovaného ananasu lze podle potřeby nakrájet kuchyňskými nůžkami; Menší kousky mohou být více žádoucí pro recept nebo jako dort nebo dekorace košíček.