Hva er kandisert ananas?

Kandisert ananas er faktisk frukt som er bevart i sukker. Denne typen konserverte ananas kan serveres som den er lagt til oppskrifter eller brukes som pynt. Når den er kandisert, kan ananas lagres ved romtemperatur og har lang holdbarhet. Bevart ananas kan kjøpes i chunk- eller ringform; Food Coloring tilsettes noen ganger for å forbedre utseendet til kandisert ananas. De fleste dagligvarebutikk- og kokekataloger lagerbevarte ananas året rundt, men produktet vises mest fremtredende i vinterferien.

Mens kandisert ananas kan kjøpes i matbutikken, kan det også lages hjemme ved hjelp av fersk ananas. Ananasen er skivet eller kuttet i biter og la seg deretter inn i en enkel sukkersirup. Når den er tilberedt, kan ananasen brukes umiddelbart eller lagres; Sukkeret fungerer som et naturlig konserveringsmiddel. Hjemmelaget kandisert ananas og den kommersielt forberedte versjonen kan brukes om hverandre i oppskrifter.

bakevarer somFruitcake and Holiday -informasjonskapsler inneholder ofte kandiserte ananas, kirsebær og sitrusfrukter. De kandiserte fruktene brukes til å legge til en festlig, glassmaleri-effekt til ferdige bakevarer. Kandisert ananas kan legge til en uventet vri til grillet eller bakt kjøtt; Mange Hawaiian-inspirerte oppskrifter inkluderer ringer eller biter av bevart ananas.

De vanligste fargene for kandisert ananas er naturlig gul, grønn og rød. De forskjellige fargetoner oppnås ved å tilsette matfarging i sukkersirupen før de koker. Farget ananas smaker det samme som den naturlige versjonen; Fargen er bare en estetisk endring designet for å gi variasjon.

Mange ferieoppskrifter krever kandisert frukt, så de er de enkleste å finne og kjøpe i løpet av jule- og vinterferien. Mens bevart ananas er tilgjengelig året rundt, vil det største utvalget av farger og former sannsynligvis bli funnet underHoliday bakesesongen. Siden ananasen er bevart og hyllestabil, er det en måte å spare penger på å bake ingredienser på.

Biterformen av kandisert ananas brukes til fruktkaker, paier og informasjonskapsler, mens ringene oftest brukes til å pynte ferdige fjærkre- og kjøttretter, eller for å fremheve ananas opp ned kaken. Enhver form for kandisert ananas kan kuttes med kjøkkenstillinger etter behov; Mindre biter kan være mer ønskelig for en oppskrift eller som kake eller cupcake -dekorasjon.