Wat is cashewboter?

Cashewboter is een heerlijke en romige notenboterspreiding die je thuis kunt maken of kopen, hoewel het misschien een beetje moeilijk te vinden is. Net als bij pindakaas is cashewboter gemaakt van gemalen cashewnoten, maar het kan extra ingrediënten bevatten, waaronder verschillende oliën zoals saffloerolie, die deze boter romiger kunnen maken. Afhankelijk van het bedrijf of uw eigen voorkeur als u het thuis maakt, kan cashewboter worden gemaakt van rauwe of geroosterde cashewnoten en kan zout bevatten.

Het is echt moeilijk om de voedingswaarde van cashewnootboter en pindakaas te vergelijken, omdat niet alle cashew -butters dezelfde ingrediënten bevatten. Degenen die oliën hebben toegevoegd, zoals het merk Maranatha®, bevatten ongeveer 15% van de Amerikaanse aanbevolen dagelijkse vergoeding (RDA) voor verzadigd vet, en ongeveer 8% van de Amerikaanse RDA van voedingsvezels per twee eetlepel (ongeveer 30 gram) portie. Pindakaas heeft de neiging om iets minder verzadigd vet en een beetje meer vezels te bevatten, en beide voedingsmiddelen zijn hIGH van eiwitten. Natuurlijk kan pindakaas ook additieven bevatten, dus het is belangrijk om wat labels te lezen als je het meest voedzame merk wilt vinden.

De meeste soorten van deze notenboter zijn gemaakt van geroosterde noten, maar u zult een paar rauwe cashew -butters op de markt vinden. Deze kunnen worden bewaard in koelkastsecties van gezondheids- en natuurlijke voedingswinkels. Veel mensen prijzen de dikke en rijke smaak van cashewnoten, die de neiging hebben om een ​​boterachtige smaak te hebben, en dit vertaalt zich in een romige spread wanneer de noten worden gemaakt tot "boter". Je kunt van nature cashewboter eten zoals is, of als een uitstekende vervanging voor pindakaas in een rijk en heerlijk sandwich.

Cashew -butters worden ook gebruikt in verschillende recepten. Sommige Indiase en Thaise recepten gebruiken de boter in plaats van pindakaas om bepaalde sauzen te maken, toe te voegen aan soepen of als toevoeging aan curry's. In de VS hebben we de neiging om noot B te associërenUitspringen met zoete dingen, en er zijn zeker veel recepten online die gebruik maken van deze boter. U kunt verleidelijke recepten vinden voor cashewbotercakes, glazuur, fudge, cupcakes of dergelijke, die elke zoetekauw zullen bevredigen.

Meestal kunt u deze boter gebruiken, net zoals u pindakaas zou. Pindakaaskoekjes kunnen bijvoorbeeld cashew -cookies zijn. Over het algemeen behandelt u cashewboter net zoals u pindakaas doet. Het moet worden geroerd wanneer het voor het eerst wordt geopend, omdat de oliën en boter de neiging hebben zich te scheiden en het na opening moet worden gekoeld. Meestal, tenzij de boter afkomstig is van rauwe cashewnoten, vereist deze geen koeling wanneer de pot nog steeds wordt afgesloten.