Hvad er cashewsmør?
Cashew -smør er en lækker og cremet nøddesmør spredt, som du kan lave hjemme eller købe, selvom det måske er lidt svært at finde. I lighed med jordnøddesmør er cashewsmør lavet af malede cashewnødder, men det kan indeholde yderligere ingredienser, inklusive forskellige olier som saflorolie, hvilket kan gøre dette smør cremet. Afhængigt af virksomheden eller din egen præference, hvis du gør det derhjemme, kan cashew -smør være lavet af rå eller ristede cashewnødder og kan indeholde salt De, der har tilføjet olier, som Maranatha® -mærket indeholder ca. 15% af USA anbefalede daglig godtgørelse (RDA) til mættet fedt, og ca. 8% af den amerikanske RDA af kostfiber pr. To spiseskefuld (ca. 30 gram) servering. Jordnøddesmør har en tendens til at indeholde lidt mindre mættet fedt og lidt mere fiber, og begge fødevarer er hIgh i protein. Naturligvis kan jordnøddesmør også indeholde tilsætningsstoffer, så det er vigtigt at lave en etiketlæsning, hvis du vil finde det mest næringsrige brand.
De fleste typer af dette nøddesmør er lavet af ristede nødder, men du finder et par rå cashew -smør på markedet. Disse opbevares muligvis i køleskabsafsnit i sundheds- og naturlige fødevarebutikker. Mange mennesker roser den tykke og rige smag af cashewnødder, som har en tendens til at have en smøragtig smag, og dette betyder en cremet spredning, når møtrikkerne er lavet til jorden "smør". Du kan naturligvis spise cashew -smør lige som det er, eller som en fremragende erstatning for jordnøddesmør i en rig og lækker sandwich.
cashew -børtere bruges også i forskellige opskrifter. Nogle indiske og thailandske opskrifter bruger smøret i stedet for jordnøddesmør til at lave visse saucer, til at tilføje supper eller som en tilføjelse til karry. I USA har vi en tendens til at knytte nød BUdtaler med søde ting, og der er bestemt masser af opskrifter online, der bruger dette smør. Du kan finde fristende opskrifter på cashew -smørkager, frostinger, fudge, cupcakes eller lignende, der vil tilfredsstille enhver sød tand.
Typisk kan du bruge dette smør, ligesom du ville jordnøddesmør. Jordnøddesmørkager kan for eksempel være cashew -cookies i stedet. Du vil generelt behandle cashewsmør, ligesom du laver jordnøddesmør. Det skal omrøres, når det først åbnes, da olierne og smøret har en tendens til at adskille sig, og det skal køles efter åbningen. Normalt, medmindre smøret kommer fra rå cashewnødder, kræver det ikke køling, når krukken stadig er forseglet.