O que é manteiga de caju?
A manteiga de caju é uma espalhada deliciosa e cremosa de manteiga de nozes que você pode fazer em casa ou comprar, embora possa ser um pouco difícil de encontrar. Semelhante à manteiga de amendoim, a manteiga de caju é feita de caju moída, mas pode conter ingredientes adicionais, incluindo diferentes óleos como óleo de açafrão, o que pode tornar essa manteiga mais cremosa. Dependendo da empresa ou de sua própria preferência, se você estiver em casa, a manteiga de caju pode ser feita de caju cru ou assado e pode conter sal. Aqueles que adicionaram óleos, como a marca Maranatha®, contêm cerca de 15% dos EUA recomendados pelo subsídio diário (RDA) para gordura saturada e cerca de 8% da RDA dos EUA de fibra alimentar por uma porção de duas colheres de sopa (aproximadamente 30 gramas). A manteiga de amendoim tende a conter uma gordura um pouco menos saturada e um pouco mais de fibra, e ambos os alimentos são hIGH em proteína. Obviamente, a manteiga de amendoim também pode conter aditivos, por isso é importante fazer alguma leitura de etiquetas se você quiser encontrar a marca mais nutritiva.
A maioria dos tipos dessa manteiga de nozes é feita de nozes assadas, mas você encontrará algumas manteigas de caju cru no mercado. Estes podem ser mantidos em seções de geladeira de lojas de saúde e alimentos naturais. Muitas pessoas elogiam o sabor grosso e rico dos caju, que tendem a ter um sabor amanteigado, e isso se traduz em uma propagação cremosa quando as nozes são transformadas em "manteiga" do solo. Você pode naturalmente comer manteiga de caju como está, ou como um excelente substituto para a manteiga de amendoim em um sanduíche rico e delicioso.
Butters de caju também são usados em uma variedade de receitas. Algumas receitas indianas e tailandesas usam a manteiga no lugar da manteiga de amendoim para fazer certos molhos, para adicionar sopas ou como um acréscimo. Nos EUA, tendemos a associar a Nut BProjeto de coisas doces, e certamente há muitas receitas on -line que fazem uso dessa manteiga. Você pode encontrar receitas tentadoras para bolos de manteiga de caju, geadas, calcinhas, cupcakes ou similares, que satisfazem qualquer guloso.
Normalmente, você pode usar essa manteiga exatamente como faria com manteiga de amendoim. Os biscoitos de manteiga de amendoim, por exemplo, podem ser biscoitos de caju. Você geralmente trata a manteiga de caju, assim como faz manteiga de amendoim. Ele precisa ser agitado quando aberto, pois os óleos e a manteiga tendem a se separar e devem ser refrigerados após a abertura. Geralmente, a menos que a manteiga venha de caju bruto, não requer refrigeração quando o frasco ainda estiver selado.