Vad är cashewsmör?
Cashew Butter är en läcker och krämig muttersmörspridning som du kan göra hemma eller köpa, även om det kan vara lite svårt att hitta. I likhet med jordnötssmör är cashewsmör tillverkat av marken cashewnötter, men det kan innehålla ytterligare ingredienser, inklusive olika oljor som safflorolja, vilket kan göra denna smörkrämare. Beroende på företaget eller din egen preferens om du gör det hemma, kan cashewssmör vara gjord av råa eller rostade cashewnötter och kan innehålla salt.
Det är verkligen svårt att jämföra näringsvärdet på cashewsmör och jordnötssmör, eftersom inte alla kassamöte innehåller samma ingredienser. De som har lagt till oljor, som varumärket Maranatha® innehåller cirka 15% av USA: s rekommenderade dagliga bidrag (RDA) för mättat fett, och cirka 8% av USA: s RDA av dietfiber per två matsked (cirka 30 gram). Jordnötssmör tenderar att innehålla något mindre mättat fett och lite mer fiber, och båda livsmedel är hIGH i protein. Naturligtvis kan jordnötssmör innehålla tillsatser också, så det är viktigt att göra en etikettläsning om du vill hitta det mest näringsrika märket.
De flesta typer av detta muttersmör är gjorda av rostade nötter, men du hittar några råa cashewutter på marknaden. Dessa kan förvaras i kylskåp i hälso- och naturliga livsmedelsbutiker. Många berömmer den tjocka och rika smaken av cashewnötter, som tenderar att ha en smörig smak, och detta innebär en krämig spridning när nötterna görs till mark "smör". Du kan naturligtvis äta cashewssmör precis som det är, eller som en utmärkt ersättning för jordnötssmör i en rik och läcker smörgås.
Cashew Butters används också i olika recept. Vissa indiska och thailändska recept använder smöret i stället för jordnötssmör för att göra vissa såser, för att lägga till soppor eller som ett tillägg till curryer. I USA tenderar vi att associera mutter BUttryker med söta saker, och det finns verkligen massor av recept online som använder detta smör. Du kan hitta frestande recept för cashew smörkakor, frostningar, fudge, muffins eller liknande, som kommer att tillfredsställa någon söt tand.
Typiskt kan du använda detta smör precis som du skulle ha jordnötssmör. Jordnötssmörkakor kan till exempel vara cashewkakor istället. Du kommer i allmänhet att behandla cashewsmör precis som du gör jordnötssmör. Det måste röras om när de först öppnas, eftersom oljorna och smöret tenderar att separera, och det bör kylas efter öppnandet. Vanligtvis, såvida inte smöret kommer från råa cashewnötter, kräver det inte kylning när burken fortfarande är förseglad.