Wat is cashewmelk?
Cashew -melk wordt melk genoemd omdat het lijkt op een echt zuivelproduct in zowel look als textuur. Het is soepel, rijk en wit van kleur en kan worden gebruikt in plaats van melk als een drankje, op ontbijtgranen, in recepten en in warme dranken zoals koffie en thee. Het bevat gemalen cashewnoten en water.
Cashew -melk wordt gemaakt door cashewnoten 's nachts te weken en vervolgens de uitgelekte noten zo fijn mogelijk te slijpen. Water wordt toegevoegd aan het gespannen sap van de noten om de resulterende vloeistof zo dik of dun te maken als gewenst. Soms kan een zoetstof zoals agavesap, honing of suiker worden toegevoegd, volgens persoonlijke smaken.
Mensen consumeren cashewmelk om veel verschillende redenen. In sommige gevallen is de drinker een veganist, die ervoor heeft gekozen om alleen voedingsmiddelen te eten die op geen enkele manier van dieren komen. Aangezien dit allerlei zuivelproducten en vlees en eieren uitsluit, gebruiken veganisten andere dingen om het voedsel te vervangen dat ze niet kiezen om te eten. Notenmelk, zoals die zijn gemaakt FROM -amandelen of cashewnoten zijn een gebruikelijke keuze om koemelk te vervangen.
Andere mensen die cashew -melk drinken, zijn degenen die speciale voedingsbeperkingen hebben, met name mensen met allergieën voor koemelk. Deze groep kan zowel kinderen als volwassenen omvatten. Voor degenen die niet gewend zijn aan de smaak van notenmelk, zal de verandering van koemelk naar cashewmelk waarschijnlijk een periode van aanpassing vereisen, omdat de smaken nogal wat van elkaar verschillen. Voor een persoon die geen zuivelproducten kan hebben zonder ziekten te riskeren, kan de ongewone smaak echter binnen een korte tijd gemakkelijk de voorkeur hebben boven andere melk.
Cashewmelk behoudt veel van de voeding van cashewnoten en levert gebruikers bètacaroteen, ijzer, kalium, niacine, calcium en andere noodzakelijke voedingsstoffen. Cashewnoten bevatten ook essentiële vetten en oliën, koolhydraten, vezels en eiwitten. De voedsel- en landbouworganisatie van de UNited Nations suggereert dat cashewnoten en cashew -producten, zoals cashewmelk, gunstig kunnen zijn om hartaandoeningen te voorkomen of te minimaliseren.
Cashew -melk kan worden gebruikt als een zuivelvervanger in verschillende recepten, zoals muffins, brood, pudding en vla. Hoewel niet iedereen met allergieën melk in recepten hoeft te vervangen, is het minder kans om maagklachten van streek te maken en wordt het vaak gebruikt als een manier om alle zuivelproducten te vermijden. Omdat het gemakkelijk thuis kan worden gemaakt van een paar kopjes cashewnoten, vinden veel mensen ook cashewemmelk gemakkelijker dan het kopen van koemelk.