Hva er cashewmelk?

cashewmelk blir referert til som melk fordi det ligner et faktisk meieriprodukt i både utseende og tekstur. Den er glatt, rik og hvit i fargen, og kan brukes i stedet for melk som drikke, på frokostblandinger, i oppskrifter og i varme drinker som kaffe og te. Den inneholder møttawnøtter og vann.

Cashew -melk lages ved å suge cashewnøtter over natten, og deretter slipe de drenerte nøttene så fint som mulig. Vann tilsettes den anstrengte saften fra nøttene for å gjøre den resulterende væsken så tykk eller tynn som ønsket. Noen ganger kan et søtningsmiddel som agavejuice, honning eller sukker tilsettes, i henhold til personlig smak.

Folk bruker cashewmelk av mange forskjellige grunner. I noen tilfeller er drikkeren en veganer, etter å ha valgt å spise bare mat som ikke kommer fra dyr på noen måte. Siden dette utelukker alle slags meieriprodukter samt kjøtt og egg, bruker veganere andre ting for å erstatte matvarene de velger å ikke spise. Nøttemelk, for eksempel de laget FRom mandler eller cashewnøtter, er et vanlig valg å erstatte kumelk.

Andre mennesker som drikker cashewmelk er de som har spesielle kostholdsrestriksjoner, spesielt personer med allergi mot kumelk. Denne gruppen kan inkludere både barn og voksne. For de som ikke er vant til smaken av nøttemelk, vil endringen fra kumelk til cashewmelk mest sannsynlig kreve en periode med justering, siden smakene er ganske forskjellige fra hverandre. For en person som ikke kan ha noen meieriprodukter uten å risikere sykdom, kan den uvanlige smaken lett være å foretrekke fremfor andre melker i løpet av kort tid.

cashewmelk beholder mye av ernæringen av cashewnøtter, og gir brukere betakaroten, jern, kalium, niacin, kalsium og andre nødvendige næringsstoffer. Cashewnøtter inneholder også essensielle fett og oljer, karbohydrater, fiber og protein. Mat- og landbruksorganisasjonen til UNited nasjoner antyder at cashewnøtter og cashewprodukter, som cashewmelk, kan være gunstig når det gjelder å bidra til å forhindre eller minimere hjertesykdom.

cashewmelk kan brukes som meierierstatning i forskjellige oppskrifter, for eksempel muffins, brød, pudding og vaniljesaus. Selv om ikke alle med allergier trenger å erstatte melk i oppskrifter, er det mindre sannsynlig at det forårsaker magesyke og ofte brukes som en måte å unngå alle meieriprodukter. Siden det lett kan lages hjemme fra noen få kopper cashewnøtter, synes mange også cashewmelk mer praktisk enn å måtte kjøpe kumelk.