Wat is cashew -olie?
Cashewolie is een eetbare kookolie gemaakt van cashewnoten. Deze tropische noten worden eerst beschoten en gedroogd. De huiden worden vervolgens verwijderd en de moeren worden ingedrukt om de olie vrij te maken. Cashewolie wordt beschouwd als een kookolie van zeer hoge kwaliteit en wordt vaak beschouwd als gezonder dan andere soorten kookolie. Cashew -notendopolie kan ook worden geëxtraheerd, maar dit is giftig.
De cashew -boom is inheems in Brazilië, maar het kan nu worden gevonden in vele tropische regio's over de hele wereld, waaronder India, Afrika en delen van Azië. De noot geproduceerd door deze boom bevindt zich op de bodem van de zoete vrucht van de boom, bekend als de cashew -appel. Het is een zeer populaire noot over de hele wereld, maar het is ook een beetje duurder dan andere soorten noten.
Het extraheren van cashewolie is een lang proces, omdat het meeste met de hand wordt gedaan. De noten worden eerst verwijderd van de bodem van de vrucht. Ze kunnen dan worden geroosterd of gedroogd in een oven. Dit proces helpt enkele van enkele vanDe vluchtige schaalolie, en het maakt de schalen bros en gemakkelijk om open te breken.
Voordat ze cashewolie maken, moeten de schelpen en huiden eerst worden verwijderd. De olie in cashew -schelpen is zeer giftig voor mensen, en het kan ook de huid beschadigen. Veel werknemers bedekken hun handen met as om deze olie te absorberen. De schaal wordt vervolgens meestal gebarsten met een hamer en de cashewnoot wordt verwijderd. Sommige mechanische apparaten kunnen ook worden gebruikt om de schaal van de moer te snijden.
Nadat de schaal is verwijderd, worden cashewnoten vaak opnieuw geroosterd. Dit proces helpt de dunne huid rond de noot te drogen. De huid kan vervolgens gemakkelijk worden verwijderd door de moer tussen de vingers te wrijven.
Cashewolie kan vervolgens worden geëxtraheerd uit de cashewnoten nadat de huid is verwijderd. De olie wordt verkregen door de cashewnoten te verpletteren. Dit kan worden gedaan met een hydraulische of mechanische pers, vergelijkbaar met een wijnpers.
Vanwege deze lange procedureSS voornamelijk met de hand gedaan, cashewolie is vaak duurder dan gewone kookolie, maar het heeft ook verschillende voordelen. Cashewolie heeft een overvloed aan vitamines, waaronder vitamine A, D en E. Het is ook rijk aan eiwitten en vetzuren, die nodig zijn voor energie. Deze olie wordt ook gebruikt bij de productie van bepaalde cosmetica.
De olie die zich in de cashew -notendop bevindt, kan tijdens dit proces ook zorgvuldig worden geëxtraheerd. Deze olie wordt als giftig beschouwd en kan worden gebruikt bij de productie van verf. Het kan ook worden gebruikt als een remvloeistofadditief.