O que é óleo de caju?

O óleo de caju é um óleo de cozinha comestível feito de castanha de caju. Essas nozes tropicais são primeiras e secas. As peles são então removidas e as nozes são pressionadas para liberar o óleo. O óleo de caju é considerado um óleo de cozinha de alta qualidade e geralmente é considerado mais saudável do que outros tipos de óleo de cozinha. O petróleo de castanha de caju também pode ser extraído, mas isso é tóxico. A porca produzida por esta árvore está localizada no fundo do fruto doce da árvore, conhecido como maçã de caju. É uma noz muito popular em todo o mundo, mas também é um pouco mais caro do que outros tipos de nozes. As nozes são removidas pela primeira vez do fundo da fruta. Eles podem então ser assados ​​ou seco em um forno. Este processo ajuda a remover parte deo óleo de casca volátil e torna as conchas quebradiças e fáceis de abrir.

Antes de fazer óleo de caju, as conchas e peles devem primeiro ser removidas. O óleo em conchas de caju é muito tóxico para os seres humanos e também pode danificar a pele. Muitos trabalhadores cobrem as mãos com cinzas para absorver este óleo. A concha geralmente é rachada com um martelo e o castanha de caju é removido. Alguns dispositivos mecânicos também podem ser usados ​​para cortar a concha da porca.

Depois que a concha é removida, as porcas de caju são frequentemente assadas novamente. Esse processo ajuda a secar a pele fina ao redor da porca. A pele pode ser facilmente removida esfregando a porca entre os dedos.

O óleo de caju pode ser extraído dos castanhas de caju depois que a pele for removida. O óleo é obtido esmagando os castanhas de caju. Isso pode ser feito com uma prensa hidráulica ou mecânica, semelhante a uma prensa de vinho.

Devido a este longo processoSS feito principalmente à mão, o óleo de caju geralmente é mais caro que o óleo de cozinha regular, mas também tem vários benefícios. O óleo de caju tem uma abundância de vitaminas, incluindo vitaminas A, D e E., também é rico em proteínas e ácidos graxos, necessários para a energia. Este óleo também é usado na produção de certos cosméticos.

O óleo localizado no castanha de caju também pode ser cuidadosamente extraído durante esse processo. Este óleo é considerado tóxico e pode ser usado na produção de tinta. Também pode ser usado como um aditivo de fluido de freio.