Qual é a diferença entre rótulos de alimentos orgânicos e livres?
Ao comprar comida, praticamente qualquer um pode ser sobrecarregado com a variedade de opções disponíveis. Se seu frango diz ao ar livre ou orgânico, a realidade pode ser algo completamente diferente. Então, aqui está como tudo se decompõe.
No topo da lista são alimentos orgânicos. Alimentos orgânicos realmente significa orgânico . Eles seguem padrões estritos e são inspecionados para garantir que atendam a esses padrões. Os alimentos rotulados orgânicos estão livres da maioria dos pesticidas, ingredientes artificiais, bioengenharia, hormônios do crescimento e antibióticos. Os alimentos rotulados orgânicos não têm mais de 5% de ingredientes não orgânicos. Os alimentos rotulados 100% orgânicos são compostos completamente de ingredientes orgânicos. Os alimentos que contêm menos de 70% de ingredientes orgânicos podem listar os ingredientes orgânicos, mas não podem afirmar ser orgânico.
O rótulo mais confuso pode ser alimentos ao ar livre. Este rótulo não é equivalente a orgânico. Não há supervisão neste rótulo e ele CUm meio que o animal em questão foi permitido em uma área aberta apenas uma vez em sua vida. Esse rótulo deve significar que a carne é mais magra e mais rica em nutrientes, porque os animais foram capazes de fazer exercícios. No entanto, isso geralmente não é praticado na indústria de carne. Se você está procurando carnes verdadeiramente ao ar livre, encontre um agricultor local ou associação agrícola. Você pode ver a fazenda e ver por si mesmo as condições de vida dos animais que acabam na sua mesa.
Fed de grãos ou alimentado com grama é outro rótulo que engana. Não confunda esse rótulo com orgânico, novamente, não há supervisão nesse rótulo. Na verdade, o material alimentado com grãos e alimentado com capim é, de fato, melhor para você. Eles são mais ricos em ácidos graxos ômega-3 e carnes mais magras. O rótulo, no entanto, pode significar que, uma vez na vida do animal, eles eram grãos ou grama alimentados. Isso não significa que a dieta vitalícia do ANImal era grão ou grama.
Os rótulos que dizem nenhum hormônios são apropriados apenas para carne bovina. Há uma proibição de usar hormônios com carne de porco e frango. Mas, novamente, não há supervisão e qualquer um pode fazer essa afirmação. O mesmo vale para os produtos vendidos como 'criados sem antibióticos'.
Todos os alimentos naturais simplesmente significam que não foram utilizadas cores artificiais, conservantes ou ingredientes. Isso não significa orgânico. Há uma variedade de outros rótulos que os fabricantes usarão que significam pouco ou nada. Seguindo, com baixa gordura, livre de gordura e livre de colesterol são mais exemplos de práticas de rotulagem enganosas. Saudável significa nada. A baixa gordura é uma informação relativa e pode ser maior em gordura do que você pode estar esperando. Produtos livres de gordura pode ter até meio grama por porção de gordura trans. Os produtos livres de colesterol são abundantes, mas alguns estudos mostram que os alimentos processados que carregam esses rótulos podem ter um impacto negativo em seu choleesterol sem ter colesterol neles.