Hva er forskjellen mellom organiske og frittgående matmerker?

Når du handler mat, kan omtrent hvem som helst bli overveldet av mangfoldet av tilgjengelige alternativer. Enten kyllingen din sier frittgående eller organisk, kan virkeligheten være noe helt annet. Så her er hvordan det hele går i stykker.

øverst på listen er organiske matvarer. Organisk mat betyr virkelig organisk . De følger strenge standarder og blir inspisert for å sikre at de oppfyller disse standardene. Mat som er merket organisk er fri for de fleste plantevernmidler, kunstige ingredienser, bioingeniør, veksthormoner og antibiotika. Mat som er merket organisk har ikke mer enn 5% ikke-organiske ingredienser i seg. Mat som er merket 100% organisk består av organiske ingredienser. Mat som inneholder mindre enn 70% organiske ingredienser kan liste opp de organiske ingrediensene, men kan ikke påstå å være organiske.

Det mest forvirrende etiketten kan være matvarer med fritt rekkevidde. Denne etiketten tilsvarer ikke organisk. Det er ingen tilsyn med denne etiketten og det CEt middel på at det aktuelle dyret ble tillatt inn i et åpent område bare en gang i livet. Denne etiketten er ment å bety at kjøttet er slankere og mer næringsrikt fordi dyrene kunne få trening. Dette praktiseres imidlertid ikke ofte i kjøttindustrien. Hvis du leter etter virkelig frittgående kjøtt, finn en lokal bonde eller landbruksforening. Du kan være i stand til å se på gården og se for deg levekårene for bestandsdyrene som havner på bordet ditt.

Kornmatet eller gressmatet er en annen etikett som bedrar. Ikke forveksle denne etiketten med organisk, igjen, det er ingen tilsyn med denne etiketten. Virkelig, kornmatet og gressmatet lager er faktisk bedre for deg. De er rikere på omega-3 fettsyrer og slankere kjøtt. Etiketten kan imidlertid bety at de en gang i dyrets liv ble korn eller gress matet. Det betyr ikke at livets levetid påImal var korn eller gress.

Etiketter som sier at ingen hormoner bare er passende for storfekjøtt. Det er forbud mot å bruke hormoner med svinekjøtt og kylling. Men igjen, det er ingen tilsyn, og noen kan komme med dette kravet. Det samme gjelder for produkter som selges som 'hevet uten antibiotika'.

Alle naturlige matvarer betyr ganske enkelt at ingen kunstige farger, konserveringsmidler eller ingredienser ble brukt. Det betyr ikke organisk. Det finnes en rekke andre etiketter som produsenter vil bruke som betyr lite eller ingenting i det hele tatt. Sunt, lite fett, transfettfritt og kolesterolfri er flere eksempler på villedende merkingspraksis. Sunn betyr ingenting i det hele tatt. Lavt fett er et relativt stykke informasjon og kan være høyere i fett enn det du kanskje forventer. Tran-fett gratis produkter kan ha opptil et halvt gram per porsjon transfett. Kolesterolfrie produkter er rikelig, men noen studier viser at de bearbeidede matvarene som bærer disse etikettene kan ha en negativ innvirkning på cholesterol uten å ha noe kolesterol i seg.