Qual è la differenza tra etichette alimentari biologiche e a raggio libero?

Quando acquisti cibo, quasi tutti possono essere sopraffatti dalla varietà di opzioni disponibili. Sia che il tuo pollo dice a range o biologico, la realtà può essere qualcosa di completamente diverso. Ecco come si rompe tutto.

In cima alla lista sono alimenti biologici. Gli alimenti biologici significano davvero organico . Seguono standard rigorosi e vengono ispezionati per assicurarsi che soddisfino tali standard. Il cibo etichettato biologico è privo di pesticidi, ingredienti artificiali, bioingegneria, ormoni della crescita e antibiotici. Gli alimenti etichettati biologici non hanno oltre il 5% di ingredienti non organici. Gli alimenti etichettati al 100% biologici sono completamente costituiti da ingredienti biologici. Gli alimenti contenenti meno del 70% di ingredienti biologici possono elencare gli ingredienti biologici ma non possono affermare di essere biologici.

L'etichetta più confusa potrebbe essere solo alimenti a raggio. Questa etichetta non è equivalente a organico. Non c'è supervisione su questa etichetta e cUn mezzo che l'animale in questione è stato permesso di entrare in un'area aperta solo una volta nella sua vita. Questa etichetta dovrebbe significare che la carne è più magra e più ricca di nutrienti perché gli animali erano in grado di fare esercizio. Tuttavia, questo non è spesso praticato nel settore della carne. Se stai cercando carni veramente a raggio, trova un agricoltore locale o un'associazione agricola. Potresti essere in grado di visualizzare la fattoria e vedere di persona le condizioni di vita degli animali da stock che finiscono sul tuo tavolo.

cereali nutriti o erba alimentati è un'altra etichetta che sta ingannando. Non confondere questa etichetta con organico, ancora una volta, non vi è alcuna supervisione su questa etichetta. Veramente, il cereale e le scorte nutrite con erba sono, in effetti, meglio per te. Sono più ricchi di acidi grassi omega-3 e carni più magre. L'etichetta, tuttavia, può significare che una volta nella vita dell'animale erano alimentati in grano o erba. Non significa che la dieta a vita di AnImal era grano o erba.

etichette che non dicono che nessun ormone sono appropriati solo per la carne. C'è il divieto di usare ormoni con carne di maiale e pollo. Ma ancora una volta, non c'è supervisione e chiunque può fare questa affermazione. Lo stesso vale per i prodotti venduti come "sollevati senza antibiotici".

Tutti gli alimenti naturali significano semplicemente che non sono stati utilizzati colori artificiali, conservanti o ingredienti. Non significa organico. Ci sono una varietà di altre etichette che i produttori useranno che significano poco o niente. Giovane, a basso contenuto di grassi, senza grassi trans e senza colesterolo sono più esempi di pratiche di etichettatura ingannevoli. Sano non significa niente. Il basso grasso è un'informazione relativa e può essere più elevato di grasso rispetto a quello che potresti aspettarti. I prodotti senza grassi trans possono avere fino a mezzo grammo per porzione di grassi trans. I prodotti senza colesterolo sono abbondanti ma alcuni studi dimostrano che gli alimenti trasformati che trasportano queste etichette possono avere un impatto negativo sulla tua strozzaturasterolo senza avere alcun colesterolo.