Vad är skillnaden mellan ekologiska och fritt räckvidd matetiketter?

När du handlar efter mat kan nästan vem som helst bli överväldigad av de olika tillgängliga alternativen. Oavsett om din kyckling säger fria räckvidd eller organisk, kan verkligheten vara något helt annorlunda. Så här bryter det hela.

högst upp på listan är ekologiska livsmedel. Organisk mat betyder verkligen ekologiska . De följer strikta standarder och inspekteras för att se till att de uppfyller dessa standarder. Mat som är märkt organisk är fri från de flesta bekämpningsmedel, konstgjorda ingredienser, bioingenjör, tillväxthormoner och antibiotika. Mat märkt ekologiskt har inte mer än 5% icke-organiska ingredienser i dem. Livsmedel märkta 100% ekologiska består helt av organiska ingredienser. Livsmedel som innehåller mindre än 70% organiska ingredienser kan lista de organiska ingredienserna men kan inte hävda att de är organiska.

Den mest förvirrande etiketten kan bara vara livsmedel med friledare. Denna etikett motsvarar inte organisk. Det finns ingen övervakning på den här etiketten och det CEtt medel för att djuret i fråga tilläts i ett öppet område bara en gång i sitt liv. Denna etikett ska innebära att köttet är smalare och mer näringsrikt eftersom djuren kunde träna. Detta praktiseras emellertid inte ofta i köttindustrin. Om du letar efter verkligt fristående kött, hitta en lokal jordbrukare eller jordbruksförening. Du kanske kan se gården och se själv levnadsförhållandena för lagerdjur som hamnar på ditt bord.

spannmål eller gräs matas är en annan etikett som är lurande. Förväxla inte denna etikett med Organic, återigen finns det ingen övervakning på den här etiketten. Sannerligen är spannmål och gräsmatat lager faktiskt bättre för dig. De är rikare på omega-3-fettsyror och smalare kött. Etiketten kan emellertid innebära att de en gång i djurets liv var korn eller gräs matade. Det betyder inte att livstidsdieten för ANimal var spannmål eller gräs.

Etiketter som säger inga hormoner är bara lämpliga för nötkött. Det finns ett förbud mot att använda hormoner med fläsk och kyckling. Men återigen finns det ingen övervakning och någon kan göra detta påstående. Detsamma gäller för produkter som säljs som "höjda utan antibiotika".

Alla naturliga livsmedel betyder helt enkelt att inga konstgjorda färger, konserveringsmedel eller ingredienser användes. Det betyder inte organiskt. Det finns en mängd andra etiketter som tillverkarna kommer att använda som betyder lite eller ingenting alls. Hälsosam, låg fetthalt, transfettfritt och kolesterolfritt är fler exempel på vilseledande märkningspraxis. Hälsosamt betyder ingenting alls. Lågfett är en relativ information och kan vara högre i fett än vad du kan förvänta dig. Tran-fettfria produkter kan ha upp till ett halvt gram per portion transfett. Kolesterolfria produkter är rikliga men vissa studier visar att de bearbetade livsmedel som bär dessa etiketter kan ha en negativ inverkan på din cholesterol utan att ha något kolesterol i dem.