Jaký je rozdíl mezi organickou a volným výběhem potravinářských štítků?

Při nakupování jídla může být téměř kdokoli ohromen různými dostupnými možnostmi. Ať už vaše kuře říká volný dosah nebo organické, realita může být něco úplně jiného. Tady je to, jak se to všechno rozpadá.

V horní části seznamu jsou organická potraviny. Organické potraviny skutečně znamenají organické . Dodržují přísné standardy a jsou kontrolovány, aby se ujistily, že tyto standardy splňují. Jídlo, které je označeno jako organické, je bez většiny pesticidů, umělých složek, bioinženýrství, růstových hormonů a antibiotik. Potraviny označené organickými v nich nemají více než 5% neorganických složek. Potraviny označené 100% organickými jsou tvořeny zcela organickými složkami. Potraviny obsahující méně než 70% organických složek mohou uvést organické složky, ale nemohou tvrdit, že jsou organické.

Nejasnějším štítem by mohla být jídla ve volném rozsahu. Tento štítek není ekvivalentem organického. Na tomto štítku není žádný dohled a toZnamená, že dotyčné zvíře bylo povoleno do otevřené oblasti právě jednou v životě. Tato štítek má znamenat, že maso je štíhlejší a bohatší na živiny, protože zvířata byla schopna cvičit. To se však často nepraktikuje v masném průmyslu. Pokud hledáte skutečně maso na volném rozsahu, najděte místní farmáře nebo zemědělskou asociaci. Možná si budete moci prohlédnout farmu a vidět pro sebe životní podmínky akciových zvířat, která skončí na vašem stole.

Zrno krmené nebo krmené trávou je další štítek, který klam. Nezaměňujte tento štítek s organickým, opět není na tomto štítku žádný dohled. Skutečně, obilí krmené a trávníky krmené trávou jsou pro vás ve skutečnosti lepší. Jsou bohatší na omega-3 mastné kyseliny a štíhlejší maso. Štítek však může znamenat, že jednou v životě zvířete byly obilí nebo trávou. To neznamená, že celoživotní stravaImal byl obilí nebo tráva.

Štítky, které říkají, že žádné hormony nejsou vhodné pouze pro hovězí maso. Existuje zákaz používání hormonů s vepřovým masem a kuřetem. Ale opět neexistuje žádný dohled a kdokoli může tento tvrzení uplatnit. Totéž platí pro produkty prodané jako „vychované bez antibiotik“.

Všechna přírodní potraviny jednoduše znamenají, že nebyly použity žádné umělé barvy, konzervační látky nebo složky. To neznamená organické. Existuje celá řada dalších štítků, které výrobci budou používat, které znamenají jen málo nebo vůbec nic. Zdravé, nízké tuky, bez tuku a cholesterolu jsou více příkladů klamných postupů značení. Zdravý neznamená vůbec nic. Nízký tuk je relativní informace a může mít vyšší tuk, než co byste mohli očekávat. Tran-tuk bezplatných produktů může mít až půl gramu na porci trans-tuků. Produkty bez cholesterolu jsou hojné, ale některé studie ukazují, že zpracovaná potraviny, které tyto štítky nesou negativní dopad na vaše cholesterol, aniž by v nich měl jakýkoli cholesterol.