Hvad er forskellen mellem økologiske fødevaretiketter og fri række fødevareetiketter?

Når man handler efter mad, kan næsten enhver blive overvældet af de forskellige tilgængelige muligheder. Uanset om din kylling siger fri rækkevidde eller organisk, kan virkeligheden være noget helt anderledes. Så sådan er det, hvordan det hele går i stykker.

øverst på listen er økologiske fødevarer. Organisk mad betyder virkelig organisk . De følger strenge standarder og inspiceres for at sikre, at de opfylder disse standarder. Mad, der er mærket organisk, er fri for de fleste pesticider, kunstige ingredienser, bioingeniøring, væksthormoner og antibiotika. Fødevarer mærket organiske har ikke mere end 5% ikke-organiske ingredienser i dem. Fødevarer mærket 100% organisk består helt af organiske ingredienser. Fødevarer, der indeholder mindre end 70% organiske ingredienser, kan liste de organiske ingredienser, men kan ikke hævde at være organiske.

Den mest forvirrende etiket er måske bare Free Range Foods. Denne etiket er ikke en ækvivalent til organisk. Der er ingen tilsyn med denne etiket, og det er Cet gennemsnit, at det pågældende dyr blev tilladt til et åbent område kun en gang i sit liv. Denne etiket skal betyde, at kødet er slankere og mere næringsstofrige, fordi dyrene var i stand til at få træning. Dette praktiseres dog ikke ofte i kødindustrien. Hvis du leder efter virkelig fri række kød, skal du finde en lokal landmand eller landbrugsforening. Du kan muligvis se gården og se selv levevilkårene for bestandsdyrene, der ender på dit bord.

kornfodret eller græsfodret er en anden etiket, der bedrager. Forvirr ikke denne etiket med organisk, igen, der er ingen tilsyn med denne etiket. Sandelig er kornfodret og græsfodret bestand faktisk bedre for dig. De er rigere på omega-3-fedtsyrer og slankere kød. Etiketten kan dog betyde, at de en gang i dyrets liv var korn eller græs fodret. Det betyder ikke, at en levetidsdiæt for anImal var korn eller græs.

Etiketter, der siger, at ingen hormoner kun er passende til oksekød. Der er et forbud mod at bruge hormoner med svinekød og kylling. Men igen er der ingen tilsyn, og enhver kan fremsætte denne påstand. Det samme gælder for produkter, der sælges som 'hævet uden antibiotika'.

Alle naturlige fødevarer betyder simpelthen, at der ikke blev anvendt nogen kunstige farver, konserveringsmidler eller ingredienser. Det betyder ikke organisk. Der er en række andre mærker, som producenterne vil bruge, der betyder lidt eller intet overhovedet. Sundt, fedtfattigt, transfedt gratis og kolesterolfrit er flere eksempler på vildledende mærkningspraksis. Sundt betyder overhovedet intet. Lavt fedtindhold er et relativt stykke information og kan være højere i fedt end hvad du måtte forvente. Tran-fedtfrie produkter kan have op til et halvt gram pr. Portion af transfedt. Kolesterolfrie produkter er rigelige, men nogle undersøgelser viser, at de forarbejdede fødevarer, der bærer disse etiketter, kan have en negativ indflydelse på din Cholesterol uden at have noget kolesterol i dem.