Vad är en sort?
Termen sorter används oftast i samband med vin, som en beskrivning av druvan som används för att producera vinet. Det kan också användas av kännare för grödor som kaffe och choklad, och eftersom specialregionspecifika sorter av dessa grödor blir mer mainstream, har termen sorter också används mer allmänt.
historiskt sett har det mest populära sättet att märka vin varit av regionen som den kommer från. Fransmännen är de starkaste promotorerna för denna metod för märkning, med de världsberömda regionerna Bourgogne, Champagne och Beaujolais för att bara nämna några få. Denna namnstil förlitar sig starkt på begreppet terroir - som säger att de regionala egenskaperna där druvorna odlas, såsom jordtyp, väder och vingårdshistoria, är viktigare för den ultimata smaken av vinet än den exakta varietal eller blandning av variationer som används.
När vin började se en ökning i popularitet i USA under efterkrigstiden, började de nya vingårdarna fylla den efterfrågan var tvungen att avgöra hur man bäst skulle främja sina viner. Eftersom det fanns små eller inga etablerade vinodlingsregioner i USA, verkade märkningsviner baserat på begreppet terroir vara något meningslöst. Generisk märkning gjordes inroads på många ställen och tar vanligtvis formen av staten där druvorna odlades, följt av den franska beteckningen de viner som är mest emulerade. Detta gav upphov till viner med namn som Kalifornien Chablis och Kalifornien Bourgogne, till exempel, som senare ersattes av sortens namn Chardonnay respektive Merlot.
På 1950 -talet främjades begreppet sortens namngivning - som hade viss popularitet i andra regioner i världen, såsom Alsace -regionen i Frankrike - av ett antal framstående importörer och distributörer i USA. Konsumenterna fastnade omedelbarttill sortens namngivning, som erbjöd ett mycket enklare alternativ till generisk namngivning för att bestämma ungefär hur ett vin skulle smaka. I stället för att behöva komma ihåg tusentals beteckningar, underregioner och Châteaux, kunde köpare komma ihåg en handfull sortens namn. Initially, in the United States, a wine had to be made from at least 51% of a grape variety to be labeled as that varietal, a number that was raised to 75% in 1973. The list of grape varietals is extensive, but some of the most popular are Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Pinot Gris, Chenin Blanc, Gamay, Gewürztraminer, Petit Sirah, Sangiovesse, Sauvignon Blanc, Zinfandel och Vigonier.